ارزانترین عسل طبیعی
تولید عسل فرآیندی شگفتانگیز است که زنبورهای کارگر با دقت بالا آن را انجام میدهند. در اینجا مراحل اصلی تولید عسل طبیعی را بررسی میکنیم:
جمعآوری شهد گلها
زنبورهای کارگر با پرواز به سمت گلها (تا 5 کیلومتر دورتر از کندو)، شهد شیرین گیاهان را با زبان لولهای خود (proboscis) میمکند و در کیسه عسل (Crop) ذخیره میکنند.
نکته: زنبورها گاهی از ترشحات شیرین گیاهان (مانند عسلک) نیز استفاده میکنند که به آن عسل جنگلی میگویند.
افزودن آنزیمهای زنبور به شهد
در حین برگشت به کندو، زنبورها آنزیمهایی مثل:
-
اینورتاز (تبدیل ساکارز به گلوکز و فروکتوز)
-
دیاستاز (تجزیه نشاسته)
به شهد اضافه میکنند که باعث تغییر ترکیبات شیمیایی آن میشود.
انتقال شهد به کندو و تبخیر آب
زنبورهای داخل کندو شهد را به یکدیگر منتقل میکنند و با بال زدن (تهویه هوا) و گرمای کندو، آب اضافه آن تبخیر میشود تا غلظت عسل به حدود ۱۷-۲۰٪ رطوبت برسد.
چرا عسل رقیق تقلبی است؟ چون عسل طبیعی باید غلیظ باشد و اگر آبکی باشد، احتمالاً تقلبی است.
پر کردن شانههای مومی
پس از تغلیظ، عسل در سلولهای مومی (شانههای ششضلعی) ذخیره میشود. زنبورها روی آن را با لایهای نازک از موم (پوشش مومی) میپوشانند تا از رطوبت و آلودگی محافظت شود.
موم زنبور عسل نیز توسط زنبورها تولید میشود و ارزش اقتصادی دارد.
برداشت عسل توسط زنبوردار
زنبورداران با رعایت اصول زیر عسل را برداشت میکنند:
استفاده از دود برای آرام کردن زنبورها.
خارج کردن شانههای پرشده از کندو.
استخراج عسل با دستگاه اکستراکتور (گریز از مرکز) یا روش سنتی (فشردن موم).
صاف کردن عسل برای جداسازی ناخالصیها (موم، ذرات زنبور و…).
همه ی انسان ها در طول زندگی خود سعی دارند تا از بهترین خوراکی های طبیعی و ارگانیک استفاده کنند تا سلامتی خود را تضمین نمایند تا کمتر دچار بیماری شده و از داروهای شیمیایی و نوین استفاده کنند و عسل طبیعی نیز یکی از انها بوده و مصرف مداوم آن موجب سلامتی انسان می شود.گاهی ما برای اینکه کمتر خرج کنیم از محصولات بسیار خطرناک و دست ساز به خاطر قیمت پایین استفاده میکنیم که به موجب آن باعث بروز انواع بیماری دربدن خود و حتی دچار مرگ می شویم.

چه بسا عسل نیز یکی از اینها بوده که افراد متقلب و سودجوی زیادی در این زمینه فعالیت کرده و هیچ اطلاعاتی از محصول مورد نظر ندارد که کار خطرناکی با سلامتی افراد انجام می دهد.
خرید عسل از افراد متخصص
گاهی وقتها همه ی ما جهت خرید یک محصول ناب دنبال افراد معتمد و فروشگاههای معتبر در سطح شهر و حتی کشور میباشیم.برای این کار معمولا افرادی که زیاد دیده شده و کاربلد هستند را از طریق وب سایتها و یا شبکه های احتماعی پیدا کرده و محصول مورد نظر را خریداری میکنیم.گروه ما نیز وظیفه ی خود دانسته که عسل خود را به صورت مستقیم و بدون واسطه به مشتری های خود برساند تا بتوانند هزینه ی مناسب و کمتری را متحمل شوند و از همه مهمتر محصول با کیفیتی به دستشان برسد.

توصیه ی ما برای مصرف کنندگان عسل و محصولات دیگر زنبورعسل این است قبل از خرید حتما از خام بودن و دیگر خصوصیات عسل از فروشنده مشاوره بگیرد و در صورت مطمئن بودن خرید خود را انجام دهد.برخی از فروشندگان عسل ممکن است در مغازه های سوپری، مرکز خرید ها و حتی دست فروش های دوره گرد نیز باشد.
ارزانترین عسل در سال 1404

همان طور که میدانیم قیمت ارزان مربوط به عسل های نیمه تغذیه و شبه عسل(عسل تقلبی یا صنعتی) می باشد.اکیدا توصیه میکنیم عسل صنعتی مصرف نکنید حتی به صورت رایگان به دستتان برسد.اما عسل های طبیعی و تغذیه شده که دارای پرولین و دیگر قندهای مفید هست ،در ایران دارای قیمت متفاوت و تقریبا پایینی هست ولی گروه ما به دلیل تولید زیاد و فروش عمده نسبت به سایر رقبا با قیمت پایینتری ارائه می کند.در حال حاضر(1399) عسل نیمه تغذیه در بازار قیمتی برابر با 29 الی 36 هزار تومان معامله می شود و هر چه قدر کیفیت و ساکارز عسل پایین تر باشد به مراتب قیمت عسل نیز بالاتر خواهد رفت.


بدون دیدگاه