خریدعسل کُنار خرده
اگر بخواهیم از خاصترین عسلهای ایران صحبت کنیم قطعا عسل کُنار یکی از آنهاست زیرا با خاصیت فراوانی که دارد سرشار از انرژی بوده و بدن را از همه لحاظ تقویت می کند.
این خاصیت در عسل کُنار مورد تایید اکثر پزشکان قرار گرفته و در داروسازی و یابه صورت تکی نیز بعنوان دارو استفاده میشود.
بسته بندی بهداشتی عسل
یکی از مهمترین مراحل فروش عسل بسته بندی آن است زیرا در محل برداشت عسل که اکثرا در مناطق ییلاقی انجام میگیرد
امکان جابجایی و بسته بندی بسیار سخت و نشدنی است
لذا برای فروش بهتر و آسانتر عسل بعد از انتقال به کارخانه ها و یا فروشگاههای معتبر کشور پس از آزمایش عسل در ظرف های ۵۰گرم تا ۱کیلوگرم و در ظرفهای شیشه ای و یا پلاستیکی به صورت بهداشتی بسته بندی و پلمپ می شود.
همانطورکه می دانید عسل خام بسته به نوع آن پس از مدت کوتاهی شروع به رس بستن می کند.
لذا برای جلوگیری از این عمل در برخی کارگاهها اقدام به پاستوریزه کردن عسل می کنند تا برای مدت زمان طولانی نگهداری شود و به رس تبدیل نشود.
چرا عسل کُنار کف می کند؟
یکی از ویژگی های بارز عسل کُنار که حرف و حدیث زیادی نیز در مورد آن است کف کردن عسل می باشد
و خوشبختانه پس از آزمایشات زیاد بر روی این عسل مرغوبیت آن اثبات شده و هیچگونه ضرری نیز ندارد.
علت کف زدن عسل در واقع بسته به گیاه کُنار می باشد
زیرا این درخت دارای گولیکوزید گیاهی بوده که تنها دلیل محکم برای کف کردن این عسل می باشد.
گولیکوزیدها در کُنار به طور کلی به دو دسته ی آگلیکون(aglycones) و ساپوگینین (sapogenins)می باشد.
با قرار گرفتن این مواد قندی در سایر مواد قندی دیگر باعث ایجاد کف در عسل می شود.
البته این اتفاق در سفیده ی تخم مرغ که دارای همین مواد گولیکوزیدی هست نیز مشاهده می شود.
زنبوردارهای جدید و حتی قدیمی نیز بر این معتقد بودند که کف این نوع عسل در واقع بی کیفیتی عسل را نشان داده و مرغوب نیست،درحالی که کف آن نشان از برتری آن است.
خاصیت کف عسل کُنار
فواید کف عسل کُنار به طور کامل بررسی و اثبات نشده است زیرا این ماده پس از مدت کوتاهی با عسل ترکیب شده و محو می شود.
حتی رنگ آن را نیز تغییر می دهد.ولی برخی از طبیبان سنتی براین باور هستند
کف عسل کُنار می تواند:
-مقوی موی سر
-رفع خستگی
-ضد درد
-و درمان انواع سرطان باشد.
اگر طالب مصرف بهترین عسل کُنار هستید باما در ارتباط باشید
بدون دیدگاه