خرید ارزانترین عسل طبیعی ازفروشگاه معتبر

عسل طبیعی ازفروشگاه

همه ی ما نسبت به فایده های تاحدودی آگاه هستیم و می دانیم اگر به طور دائمی از این خوراکی با ارزش استفاده کنیم سلامتی خود را تضمین خواهیم کرد.اما هر خوراکی که در طبیعت درست می شود و اسم ارگانیک را یدک می کشد قاعدتا نسبت به بقیه ی مواد غذایی ارزش بالایی دارد و در نتیجه قیمت گذاری آن نیز نسبت به دیگر خوراک بالاتر خواهد بود.پس یکی از پارامترهای اصلی عسل قیمت آن می باشد که در مورد آن بحث می کنیم.

عسل طبیعی ماده‌ای شیرین، غلیظ و چسبناک است که توسط زنبورهای عسل از شهد گل‌ها تولید می‌شود. این ماده نه تنها یک شیرین‌کننده طبیعی خوشمزه است، بلکه دارای خواص تغذیه‌ای و درمانی فراوانی نیز می‌باشد. درک اینکه عسل طبیعی چگونه است، به شناخت ویژگی‌های آن و تمایز آن از عسل‌های تقلبی یا فرآوری شده کمک می‌کند.

 

ویژگی‌های عسل طبیعی

• منبع: عسل طبیعی از شهد گل‌ها به دست می‌آید. زنبورها شهد را جمع‌آوری کرده، آن را در کیسه‌های عسلی خود حمل می‌کنند و پس از رسیدن به کندو، آن را با آنزیم‌های خاصی ترکیب می‌کنند. این فرآیند باعث تجزیه قندهای پیچیده به قندهای ساده (گلوکز و فروکتوز) و کاهش رطوبت شهد می‌شود و در نهایت عسل تولید می‌گردد.
• ترکیبات: عسل طبیعی عمدتاً از قندهای ساده، مقدار کمی آب، آنزیم‌ها، مواد معدنی، ویتامین‌ها، اسیدهای آمینه، آنتی‌اکسیدان‌ها (مانند فلاونوئیدها و پلی‌فنول‌ها) و گرده گل تشکیل شده است. این ترکیبات هستند که خواص منحصر به فرد عسل را ایجاد می‌کنند.
• طعم و عطر: طعم و عطر عسل طبیعی بسته به نوع گلی که زنبور از آن تغذیه کرده است، می‌تواند بسیار متنوع باشد. از طعم‌های ملایم و گلی گرفته تا طعم‌های تند و گیاهی، هر نوع عسل تک گل عطر و طعم خاص خود را دارد. عسل‌های چند گل نیز ترکیبی از طعم و عطر گل‌های مختلف را ارائه می‌دهند.
• رنگ: رنگ عسل طبیعی نیز بسیار متنوع است و می‌تواند از سفید مایل به زرد و طلایی روشن تا قهوه‌ای تیره متغیر باشد. رنگ عسل نیز به نوع منبع شهد بستگی دارد.
• غلظت: عسل طبیعی معمولاً غلیظ و چسبناک است، اما میزان غلظت می‌تواند تحت تأثیر میزان رطوبت و نوع قندهای موجود در آن تغییر کند.
• شکرک زدن (رس بستن): یکی از ویژگی‌های طبیعی عسل، تمایل آن به شکرک زدن یا رس بستن در طول زمان است. این فرایند طبیعی به دلیل تبلور قندهای موجود در عسل رخ می‌دهد و به هیچ وجه نشان‌دهنده فساد یا تقلبی بودن آن نیست. نوع و سرعت شکرک زدن به ترکیب قندی عسل و شرایط نگهداری آن بستگی دارد. عسل شکرک زده همچنان قابل مصرف است و می‌توان با حرارت دادن ملایم آن را به حالت مایع بازگرداند.
• خواص: عسل طبیعی به دلیل ترکیباتش دارای خواص ضد باکتریایی، ضد التهابی، آنتی‌اکسیدانی و التیام‌بخش است. از دیرباز از عسل برای درمان سرفه، گلودرد، بهبود زخم‌ها و تقویت سیستم ایمنی استفاده شده است.
• گلیسرین

تفاوت عسل طبیعی با عسل تقلبی یا فرآوری شده

• عسل تقلبی: معمولاً از شکر، شربت ذرت با فروکتوز بالا، رنگ‌های مصنوعی و طعم‌دهنده‌ها تهیه می‌شود و فاقد خواص عسل طبیعی است.
• عسل فرآوری شده: ممکن است عسل طبیعی باشد که برای جلوگیری از شکرک زدن یا تغییر رنگ، بیش از حد حرارت دیده باشد. این فرآیند می‌تواند برخی از آنزیم‌ها و آنتی‌اکسیدان‌های مفید عسل را از بین ببرد.

چگونه عسل طبیعی را تشخیص دهیم (با توجه به محدودیت‌های روش‌های خانگی):

تشخیص قطعی عسل طبیعی از تقلبی تنها از طریق آزمایش‌های آزمایشگاهی امکان‌پذیر است. با این حال، برخی نشانه‌ها می‌توانند به شما در انتخاب عسل با کیفیت کمک کنند.

قیمت عسل گون

در طبیعت عسل با منشاء گلهای متنوعی وجود دارد که در تشکیل و ساخت عسل دخیل هستند،حال ممکن است در یک منطقه پوشش گیاهی عمدتا از یک نوع باشد و یا از انواع مختلف نباتات تشکیل شود و یا در منطقه ای گیاهان نادر زیاد باشد و احتمال تولید عسل بیشتر از این گیاه باشد لذا قیمت همه ی این مشخصات در عسل تاثیر گذار می باشد.

بر فرض مثال در کشور ایران گیاه گون با گونه های متنوعی وجود دارد(حدودا 200نوع از این گیاه در کشور شناسایی شده است)و عسل گون نیز به مراتب نسبت به سایرین زیاد هست و قیمت آن کمی پایینتر از عسل های تک گل خواهد بود.در سال1398 که برداشت نسبت به سالهای قبل کمتر بود قیمت عسل گون توسط زنبوردار و یا در فروشگاه معتبر عسل با قیمتی بین 45 تا60هزار تومان معامله شد که نسبت به سالهای قبل افزایش 30درصدی داشت.

منظور از عسل ارزان

افراد زیادی هستند که روزانه از عسل های طبیعی استفاده و از مزایای آن بهره مند می شوند.

لذا برای این افراد ابتدا کیفیت و سپس قیمت در تهیه عسل در اولویت می باشد.

اما باید به این مسئله نیز دقت کرد که برای تهیه ی یک کیلو گرم عسل طبیعی خود زنبوردار و زنبورهای عسل

چقدر باید زحمت بکشند تا تهیه شود.پس نتیجه می گیریم که عسل واقعا طبیعی قیمتی پایین نخواهد داشت.

از طرفی عده ای نیز برای پاسخگویی به نیاز مشتری از لحاظ قیمت اقدام به تولید

عسل هایی باکیفیت پایین و یا مصنوعی می کنند که در خیال خود فکر می کنند که به نیاز مشتری پاسخ دادند

در حالی که مصرف عسل های مصنوعی و یا با تغذیه ی بسیار زیاد به جای اینکه سودی

برای مصرف کننده داشته باشد ضررهای جبران ناپذیری در بدن ایجاد خواهد کرد که حتی منجر به سرطان می شود.

اگر دقت کرده باشید در بازار عسل با قیمت های مختلفی وجوددارد حتی امروز(1399/04/06)با

این همه تورم عسل باقیمت 7 هزار تومان نیز یافت می شود.توصیه می کنیم به جای مصرف

عسل های ارزان که جز مریضی چیز دیگر عایدتان نمی شود از عسل طبیعی با کیفیت و

با قیمت کمی بالاتر استفاده کنید تا خللی در سیستم بدنی شما ایجاد نشود.

گروه قره داغ صرفا با تولید عسل طبیعی و بدون تغذیه با قیمت مناسب سعی دارد علاوه بر شیرین کردن کام هم وطنان خود سلامتی را نیز به آنها عرضه می کند.برای تهیه بهترین عسل با گروه ما در ارتباط باشید.