گرده گل الک شده
گرده گل الک شده، که به آن گرده گل تصفیه شده یا پاک شده نیز میگویند، محصول نهایی فرآیندی است که طی آن، گرده گل خام جمعآوری شده از کندو، برای حذف هرگونه ناخالصی فیزیکی، پاکسازی میشود. این فرآیند کیفیت، خلوص و تجربه مصرف محصول را به شکل چشمگیری افزایش میدهد و محصولی یکدست، تمیز و با بالاترین ارزش غذایی را در اختیار مصرفکننده قرار میدهد.
فرآیند الک کردن گرده گل: از کندو تا بستهبندی
-
جمعآوری گرده خام: زنبورداران گرده گل را با استفاده از ابزاری به نام “تله گرده” که در ورودی کندو نصب میشود، جمعآوری میکنند. هنگامی که زنبورها از این تله عبور میکنند، بخشی از ساچمههای گرده که به پاهایشان چسبیده است، جدا شده و در سینی زیر تله جمع میشود.
-
مشکل گرده خام: گردهای که در این مرحله جمعآوری میشود، خام است و معمولاً حاوی ناخالصیهای مختلفی از محیط کندو و طبیعت است. این ناخالصیها میتوانند شامل موارد زیر باشند:
- بقایای زنبور: بال، پا، شاخک یا حتی بدن کامل زنبورهایی که در تله افتادهاند.
- ذرات گیاهی: تکههای کوچک برگ، چوب یا ساقه.
- گرد و غبار: ذرات معلق هوا و خاک که همراه گرده وارد تله شدهاند.
- لارو یا تخم حشرات: گاهی اوقات ممکن است حشرات دیگر نیز در تله گرده بیفتند.
-
مرحله خشک کردن: قبل از الک کردن، گرده خام باید به درستی خشک شود. این کار رطوبت اضافی آن را میگیرد، از کپک زدن جلوگیری میکند و باعث میشود دانههای گرده به هم نچسبند و فرآیند پاکسازی راحتتر انجام شود.
-
فرآیند الک کردن (Sifting): اینجاست که “گرده گل الک شده” متولد میشود.
- الک اول (بادکش یا فن): در این مرحله، گرده خشک شده در معرض جریان هوای کنترلشده قرار میگیرد (مانند دستگاه بوجاری). این باد، ناخالصیهای سبک مانند گرد و غبار، بال زنبور و تکههای خشک برگ را از گرده جدا میکند.
- الک دوم (سرند مکانیکی): سپس گرده از یک یا چند توری فلزی (سرند) با اندازههای مختلف عبور داده میشود. این الکها ناخالصیهای درشتتر و سنگینتر مانند پاهای زنبور، تکههای چوب یا کلوخههای به هم چسبیده را جدا میکنند.
ماده ای بسیار مرموز و کاربردی در طبیعت که بدن آن 90 درصد محصولات کشاورزی نخواهد بود.حال چرا گردهگل انقدر فایده و کاربرد دارد؟این ماده بقدری پروتئین و خاصیت دارد که زنبورهای عسل هیچ چیزی را جایگزین ان نمیکنند و برای رشد لاروها و درپوش حجره های 6 ضلعی از آن استفاده میکنند.
تاثیر گرده گل در زنبورداری
زمان یا فصل کاری زنبورها را گرده های موجود در طبیعت مشخص میکند و با فصل تولید گرده توسط درختان و گیاهان موجود در اطراف زنبورستان ها موجب میشود بعد از یک زمستان گذرانی طولانی زنبورهای عسل شروع به نظافت کندو کرده و اکثر کارگرهای کندو برای آوردن گرده به کندو بسیج میشوند.
زنبورعسل پس از جمع آوری گرده آن را به سمت کندو منتقل کرده و تحویل زنبورهای کارگر میدهد و آنها نیز در سلول های لانه زنبوری بسته بندی یا به اصطلاح پلمپ میکنند.سپس سطح گرده جمع آوری شده با یک لایه نازک از عسل و موم پوشیده شده و نان زنبور را بوجود می آورند. نان زنبور عسل توسط فرایند بی هوازی تحت عمل جراحی قرار می گیرد و توسط اسید لاکتیک ناشی از آن حفظ می شود.
نان زنبور عسل به عنوان منبع اصلی پروتئین برای کلنی زنبور عسل استفاده می شود.با توجه به توضیحات ارائه شده در مورد گرده متوجه میشویم ارزش محصولات زنبورعسل به گرده گل موجود در طبیعت بستگی دارد و بدون ان عملا هیچ زنبوری رشد نخواهد کرد.
گرده گل خشک و مزایای آن
زنبورهای عسل چگونه گرده را جمع میکنند؟
این حشرات گرده گل را از بذرهای گیاه جمع آوری می کنند، گرده را با دوز کوچکی از ترشح از غدد بزاقی یا شهد مورد استفاده قرار می دهند و گرده گل را در پاهای عقبی خود که به سبد گرده معروف است میچسباند.این ماده در اول کا به قدری رطوبت دارد که با بوی تند آن نیز حتی امکان خوردن توسط انسان وجود ندارد.لذا با روش های خاصی و ابتدای آن را در جای مخصوصی خشک کرده سپس از ان استفاده میکنند.گرده گل خاصیت های زیادی دارد که روز به روز به تعداد آنها اضافه میشود.برخی از این خاصیت ها عبارتند از:
1-جوانسازی پوست
2-درمان پروستات
3-جلوگیری از پوکی استخوان
4-طولانی کردن عمر
5-ببود عملکرد کبد
6-درمان کم خونی
7-افزایش انرژی بدن
خرید عمده گرده گل در اصفهان
شهر اصفهان یکی از قطب های اصلی در مصرف مواد غذایی است و افرادی که در این شهر زندگی میکنند با اطلاعات مناسب و کافی از فواید گرده گل اشنا بوده و سالانه گرده در تناژ زیاد در این شهر مصرف میشود.لذا اگر در اصفهان به دنبال گرده گل خالص و نظافت شده با عطر و بوی زیاد هستید با ما در تماس باشید.
قیمت عمده و خرده ی گرده گل خشک
امسال (1403)به خاطر خشکی زیاد و باران کمتر گرده گل به شدت کمتر بوده و زنبورداران به خاطر این مقدار کمتر امکان برداشت گرده گل را نداشتند.لذا این عامل باعث شد تا قیمت گرده بالا رود و افراد زیادی امکان مصرف ان را نداشته باشند.لذا در این مقدار کمتر نیز گروه ما حال این افراد را درک کرده و سعی دارند با کمترین سود کسب شده این محصول را با قیمت مناسب به مصرف کننده های عزیز برساند.
بدون دیدگاه