خرید گرده گل دارویی شیرین
گرده گل (Bee Pollen)، که گاهی به آن “نان زنبور” یا “غذای کامل طبیعت” نیز گفته میشود، یکی از ارزشمندترین و کاملترین فرآوردههای زنبورعسل است. این ماده در واقع مجموعهای از گردههای جمعآوری شده توسط زنبورهای کارگر از روی گلهاست که با بزاق، آنزیمها و شهد گل مخلوط شده و به شکل گلولههای کوچک و رنگارنگ در سبد گرده پاهای عقبی زنبور ذخیره و به کندو منتقل میشود. گرده گل نه تنها منبع اصلی پروتئین، ویتامین و مواد معدنی برای کلنی زنبورعسل است، بلکه به دلیل خواص دارویی و درمانی فوقالعادهاش، قرنهاست که در طب سنتی و امروزه در مکملهای غذایی مورد توجه انسان قرار گرفته است.
گرده گل چیست و چگونه تولید میشود؟
فرایند تولید گرده گل یک شاهکار مهندسی در طبیعت است:
- جمعآوری: زنبور کارگر حین سر زدن به گلها برای جمعآوری شهد، بدنش با دانههای ریز گرده پوشیده میشود.
- بستهبندی: زنبور با مهارت خاصی، گردهها را به کمک پاهای خود و با افزودن مقداری شهد و آنزیمهای دهانی، به هم میچسباند و آنها را به شکل گلولههای فشرده (Pellets) درمیآورد.
- انتقال: این گلولههای گرده در کیسههای مخصوصی روی پاهای عقبی زنبور قرار گرفته و به کندو حمل میشوند.
- برداشت توسط زنبوردار: زنبورداران با نصب تلههای مخصوص در ورودی کندو، بخشی از این گردهها را هنگام ورود زنبور جمعآوری میکنند. این تلهها به گونهای طراحی شدهاند که به زنبور آسیبی نرسانند و تنها درصد کمی از گرده ورودی را جمع کنند تا بقای کلنی به خطر نیفتد.
گردههای جمعآوری شده سپس خشک شده و برای مصرف انسان بستهبندی میشوند. رنگ گرده گل بسته به منشأ گیاهی آن میتواند از زرد روشن و نارنجی تا سبز، بنفش و حتی سیاه متغیر باشد.
ترکیبات شگفتانگیز: چرا گرده گل یک “سوپرفود” است؟
گرده گل به دلیل تنوع و غنای ترکیباتش به عنوان یک غذای کامل شناخته میشود. این ترکیبات بسته به نوع گیاه، منطقه جغرافیایی و فصل جمعآوری متفاوت است، اما به طور کلی شامل موارد زیر است:
- پروتئینها و اسیدهای آمینه: حدود 20 تا 40 درصد وزن خشک گرده گل را پروتئین تشکیل میدهد. مهمتر اینکه حاوی تمام 22 اسید آمینه ضروری برای بدن انسان است که بدن قادر به ساخت آنها نیست.
- ویتامینها: منبعی غنی از ویتامینهای گروه B (B1, B2, B3, B5, B6, B9-فولیک اسید)، ویتامین C، ویتامین A (به شکل بتاکاروتن)، ویتامین E و ویتامین D است.
- مواد معدنی: سرشار از مواد معدنی حیاتی مانند پتاسیم، کلسیم، منیزیم، روی، آهن، مس و سلنیوم میباشد.
- کربوهیدراتها: شامل قندهای ساده (فروکتوز و گلوکز) و فیبر است که انرژی سریع و پایداری را فراهم میکند.
- آنزیمها و کوآنزیمها: حاوی بیش از 100 نوع آنزیم فعال است که به هضم و جذب بهتر مواد غذایی و فرآیندهای متابولیک بدن کمک میکنند.
- آنتیاکسیدانها: ترکیبات فنولیک، فلاونوئیدها (مانند کوئرستین، روتین و کریزین) و کاروتنوئیدها از مهمترین آنتیاکسیدانهای موجود در گرده گل هستند که با رادیکالهای آزاد مبارزه میکنند.
- چربیها و اسیدهای چرب: حاوی اسیدهای چرب ضروری مانند امگا-۳ و امگا-۶ میباشد.
آیا حین مصرف گرده گل به طعم ان دقت کرده اید؟طعم گرده گل به چه عواملی وابسته است؟یکی دیگر از عامل مهمی که مردم رغبتی به مصرف گرده گل ندارند،طعم بد آن است.زیرا زنبورداران به خاطر شناخت نداشتن از نوع گرده اقدام به جمع آوری گرده های تلخ یا بد بو کرده و افراد نیز نسبت به مزاجشان نمیتوانند این گونه گرده گل را مصرف نمایند.
علت جمع آوری گرده گل توسط زنبورعسل
زنبورعسل تنها حیوانی هست که در طبیعت برای رشد خود به دو عنصر شهد و گرده گل نیاز دارد.پس از لارو اندازی ملکه در سلول های موم اولین اقدامی که زنبورهای پرستار انجام میدهند داخل حجره را با ژل رویال پر میکنند،سپس برای ادامه ی زندگی لارو درب همان سلول را با گرده گل میپوشانند.این ماده به قدری پروتئین دارد که زنبور بعد از به دنیا آمدنش این ماده را میل میکند.لذا هر چه شهد و گرده وارد شده به کندو بیشتر باشد زنبور ها توان تیمار و نوزادان را بیشتر دارند و به همین دلیل به ملکه غذابیشتر می دهند تا تخمگذاریش را بیشترکرده و سلول هاي بیشتري را در کندو براي تخمگذاریش آماده می کنند.
علت تفاوت طعم گرده گلها
ما در طبیعت گل ها و گیاهان زیادی داریم که زنبورها به طور تقریبی اکثر این گیاهان را ملاقات میکنند.گیاهان زراعی ،علف ها و درختان خودرو
گرده ی این گیاهان از لحاظ طعم به طور قطع با یکدیگر متفاوت میباشد،و برداشت هر کدام میتواند در مصرف و فروش آن تاثیر گذار باشد.پس نتیجه میگیریم زنبور عسل در شش ماه اول سال گرده گل های مختلف را جمع آوری کرده و به کندو می برد تا به عنوان خوراک کلنی از آن استفاده کنند.همچنین طبع این محصول گرم بوده و بسته به اینکه مال چه گلی است دارای دو طعم تلخ و شیرین است.
خرید گرده گل شیرین
با توجه به وجود هزارن گرده گل در طبیعت
به طور قطع نمیتوان گفت کدام گرده گل شیرین یا تلخ(و طعم هایی در طیف اینها) میباشد.
اما به طور کلی و بر اساس تجربه گرده گل های باغات میوه و گل های پرورشی شیرین
و گرده گلهای گل وحشی و درختان خودرو معمولا به صورت تلخ تند میباشد.
گرده گل های کلزا ،باغ سیب ،هلو ،گیلاس و شلیل دارای طعم شیرین هستند.
فروشنده ی گرده گل دارویی شیرین و تلخ
اگر به دنبال خرید انواع گرده گل با طعم های متنوع هستید
در اکثر فروشگاهها این محصول به صورت خشک شده موجود هست
و گروه ما نیز با تنوع زیاد گرده گل را موجود دارد.
لذا برای خرید غیر حضوری این محصول با بهترین کیفیت میتوانید با ما در تماس باشید.
بدون دیدگاه