عسل طبیعی گل از دشتها
در میان انواع گوناگون عسل، عسل طبیعی گلهای دشت (که با نامهای عسل چندگیاه، چهلگیاه یا Wildflower Honey نیز شناخته میشود) جایگاهی ویژه دارد. این عسل، محصول نبوغ جمعی زنبورهای عسل در انتخاب و ترکیب شهد از دهها و گاهی صدها گونه گل و گیاه مختلف است که در مراتع، دشتهای باز و دامنههای کوهستانی میرویند. این عسل یک محصول تکگلی (Monofloral) نیست، بلکه یک ارکستر کامل از طعمها، عطرها و خواص دارویی طبیعت است که در یک قطره طلایی گرد هم آمدهاند.
عسل گلهای دشت چگونه به وجود میآید؟
برخلاف عسلهایی مانند عسل گون، آویشن یا کنار که زنبوردار کندوها را در نزدیکی یک پوشش گیاهی غالب مستقر میکند، برای تولید عسل گلهای دشت، کندوها در مناطقی با تنوع گیاهی بالا قرار داده میشوند. این مناطق میتوانند شامل موارد زیر باشند:
- دشتها و مراتع طبیعی: جایی که گلهای وحشی مانند شبدر، اسپرس، یونجه، گل گاو زبان، شکر تیغال، کاسنی، بومادران و دهها گل وحشی دیگر به صورت خودرو میرویند.
- دامنههای کوهستانی: که در فصول مختلف سال، میزبان انواع گونها، آویشنهای کوهی، چویل، زول و گیاهان دارویی دیگر هستند.
زنبور عسل آزادانه بین این گلهای متنوع پرواز کرده و شهد آنها را جمعآوری میکند. نتیجه این تلاش، عسلی با پروفایل طعم و خواص منحصربهفرد است که از سالی به سال دیگر و از منطقهای به منطقه دیگر، بسته به گلهای غالب در آن فصل و آن مرتع، کمی متفاوت خواهد بود. در حقیقت، هر شیشه از عسل گلهای دشت، یک عکس فوری و خوشطعم از اکوسیستم یک منطقه خاص در یک زمان معین است.
عسل طبیعی دشتهای بکر ،تنها مایع شیرینی که صفر تا صد آن توسط حشره ی کوچکی به نام زنبورعسل تولید میشود،عسل نام دارد و این ماده برای تولید آن حتما به گل و شهد گیاهان نیاز دارد.پس نتیجه میگیریم زنبورها با نهایت دقت و غریزه ی الهی شهد این گلها را گرفته و در اختیار انسان ها قرار میدهد.جهان پر از دشت ها و جنگل های زیادی میباشد که در منطقه ی خود بی شمار گل دارد که در اختیار زنبور قرار میگیرد.
عسل طبیعی گل
| عسل طبیعی گل به عنوان يکي از انرژي بخش ترين خوراکي هاي طبيعت در نظر گرفته مي شود. همچنین عسل تا ۱۸ آمينو اسيد از ۲۰ آمينو اسيد میتواند دارا باشد(کمتر مواد غذایی تا این میتواند اسید آمینو داشته باشد) عسل، منبع بسيار زيادي از مواد مغذي و معدنی از قبیل:
1-مقادير زيادي از کربوهيدرات ها، برخي از مواد معدني نظير کلسيم، آهن، زينک، منيزيم 2-ويتامين هاي B-complex و ويتامين هاي C، D، E
|
از خاصیت های عسل میتوان به جایگزین بودن آن به جای شکر نام برد که امروزه اکثر بیماری ها به خاطر این ماده ی سفید است(شکر در بدن جذب نمی شود) عسل طبیعی از دو شکر اصلي قند ميوه و دکستروز تشکيل شده است که بر خلاف شکر صنعتی به راحتي توسط بدن جذب مي شوند.هم چنين مواد معدني و ويتامين هاي زيادي (در بالا اشاره شد)در مقادير کم در عسل موجود است که به آن رنگ، طعم و خواص فيزيکي اش را مي دهد.
عرضه ی عسل طبیعی بدون واسطه
در ایران به خاطر زیاد بودن تقاضا برای عسل افرادی هستند که عسل های بی کیفیت یا حتی صنعتی را در اختیار مصرف کننده قرار میدهند و از این طریق نه تنها در سلامت جامعه سهیم نمی شوند ،بلکه باعث بروز بیماری های زیادی در جامعه میشوندلذا در این شرایط اگر بتوانیم از زنبوردار مطمئن عسل طبیعی خود را تهیه کنیم قطعا از سود زیادی به زنبوردار میبخشیم و از آن مهمتر سلامتی ما تهدید نمی شودلذا گروه ما به صورت 24 ساعته در خدمت مشتریان خود بوده تا بتواند در کمترین زمان ممکن عسل طبیعی را به دست مشتری برساند.در ضمن عسل طبیعی ما حتی یک گرم شکر یا شربت شکر صرف نکرده است.
انواع عسل از لحاظ کیفیت
| عسل ها از دسته های مختلفی میتواند تقسیم بندی شود اما براساس کیفیت به سه دسته بسیار مهم تقسیم بندی میشود که شناخت هر کدام خالی از لطف نیست.
1-عسل طبیعی(ارگانیک): این عسل توسط زنبورعسل و بدون دخال انسان تولید میشود. 2-عسل نیمه تغذیه: در تولید این عسل زنبور علاوه بر شهد گل و گیاهان از شربت شکر که زنبوردار در آخور آن ریخته است تغذیه میکند.(این عسل دارای ساکارز بالایی نسبت به طبیعی میباشد) 3-عسل دست ساز: در این عسل زنبورعسل هیچ دخالتی ندارد و توسط فردی ساخته میشود. بدترین نوع عسل در طبیعت محسوب میشود و مصرف آن جز بیماری و به خطر افتادن سلامت فرد چیز دیگری ندارد. |
خرید عمده عسل طبیعی از زنبوردار
گروه ما با بیش از 40 سال سابقه زنبورداری در شمالغرب کشور سعی دارد
بهترین عسل و سایر محصولات زنبورعسل را تولید و در اختیار مشتری های خود قرار دهد.
بدون دیدگاه