ارزانترین عسل گون با کیفیت مناسب

ارزانترین عسل گون

یک جمله ی بسیار معروفی وجود دارد که هرکس به اندازه ی پولش آش می خورد،این جمله بیانگر این است که عسل طبیعی با قیمت بسیار پایین و نا متعارف وجود ندارد چون اگر شخصی فقط یک روز در بیابان و یا ییلاق های پرورش زنبور نحوه کار و برداشت عسل را مشاهده کند حاضر خواهد بود برای یک کیلو گرم عسل طبیعی حتی یک میلیون تومان نیز پرداخت کند.

عسل گون یکی از انواع عسل‌های طبیعی و پرطرفدار در ایران است که از شهد گل‌های گیاه گون (Astragalus) به دست می‌آید. این عسل به دلیل خواص درمانی و ویژگی‌های منحصر به فرد خود، مورد توجه بسیاری قرار گرفته است. در ادامه به ویژگی‌های اصلی عسل گون اشاره می‌کنیم:

۱. رنگ: رنگ عسل گون می‌تواند متغیر باشد، از زرد روشن و شفاف تا قهوه‌ای روشن (کهربایی) و حتی کمی تیره‌تر. این تفاوت رنگ به نوع خاص گون، منطقه جغرافیایی، و زمان برداشت عسل بستگی دارد. به طور کلی، عسل گون برداشت شده از گون‌های دشتی روشن‌تر و عسل گون کوهی تیره‌تر است.

۲. طعم و عطر:

• طعم: عسل گون دارای طعمی ملایم و شیرینی متوسط است. برخلاف برخی عسل‌های دیگر که طعم تند یا خاصی دارند، عسل گون طعمی متعادل و دلپذیر دارد.
• عطر: عطر عسل گون نیز ملایم و گیاهی (گلی) است که بسیار مطبوع و دلنشین است.

• 

۳. غلظت و قوام: عسل گون معمولاً غلظت نسبتاً زیادی دارد. این به دلیل برداشت آن از مناطق خشک و کوهستانی و رطوبت پایین آن است.

۴. ساکارز (قند معمولی): یکی از ویژگی‌های مهم عسل گون طبیعی، میزان ساکارز پایین آن است. در عسل‌های طبیعی، میزان ساکارز معمولاً کمتر از ۵ درصد است و در عسل گون اصیل، این مقدار می‌تواند بسیار پایین‌تر باشد (مثلاً زیر ۳ درصد). این ویژگی آن را برای افرادی که مشکل قند خون دارند، مناسب‌تر می‌کند.

۵. شکرک زدن (رس بستن): عسل گون طبیعی نیز مانند سایر عسل‌های طبیعی، شکرک می‌زند (رس می‌بندد). سرعت شکرک زدن عسل گون نسبتاً کند است. اگر عسل گون در معرض حرارت زیاد قرار نگیرد، ممکن است پس از ۷ تا ۸ ماه شروع به رس بستن تدریجی کند. شکرک زدن نشانه طبیعی بودن عسل است و نباید آن را با فساد یا تقلبی بودن اشتباه گرفت.

۶. خواص درمانی و فواید سلامتی: عسل گون دارای خواص درمانی فراوانی است که از جمله مهم‌ترین آن‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

خرید سوزن پیوند ملکه

• تقویت سیستم ایمنی بدن: به دلیل وجود ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی.
• سلامت دستگاه گوارش: بهبود دردهای معده، کاهش اسید معده، جلوگیری از نفخ و ترش کردن، درمان زخم معده و ورم معده، و کمک به هضم غذا.
• کمک به درمان کم خونی: به خصوص در ترکیب با گرده گل.
• ضد التهاب و تسکین درد: برای دردهای مفصلی و استخوانی، روماتیسم، آرتروز، و دردهای قفسه سینه.
• سلامت پوست: کاهش التهابات پوستی (آکنه، سوزش، خارش)، کنترل باکتری‌ها، مرطوب کننده، آنتی‌اکسیدان (جلوگیری از پیری زودرس)، ترمیم کننده طبیعی.
• تقویت قلب و عروق: جلوگیری از سخت شدن و تنگ شدن شریان‌ها و رگ‌ها.
• درمان گرفتگی صدا و مشکلات حنجره: به دلیل خواص ضدالتهابی و میکروب‌کشی.
• بهبود مشکلات خواب (بی‌خوابی): به دلیل اثر آرام‌بخش.
• تقویت حافظه و اعصاب: سرشار از ویتامین D و آرامش‌بخش اعصاب.
• حفاظت از کبد: کمک به سم‌زدایی کبد.
• ضد تشنج و صرع.
• بهبود آلرژی‌های فصلی.
• تنظیم کلسترول خون.
• کمک به درمان التهاب پروستات و پیشگیری از سرطان پروستات.

۷. ترکیبات مغذی: عسل گون سرشار از مواد معدنی و ویتامین‌ها است که برای سلامتی بدن ضروری هستند. همچنین حاوی آنزیم‌های مفید مانند دیاستاز و پرولین است که نشان‌دهنده کیفیت و خلوص آن هستند. میزان دیاستاز در عسل گون طبیعی بین ۱۲ تا ۲۲ و میزان پرولین بین ۳۰۰ تا ۸۰۰ میلی‌گرم بر کیلوگرم گزارش شده است.

عسل ارزان به چه قیمتی

عده ای از افراد تولید عسل را یک کار بسیار راحت و ارزان میدانند و این درحالی هست که زنبورداری و تولید عسل در ییلاق ها و مناطق کوهستانی یک کار سخت و بسیار خطرناک است.عسل طبیعی البته تغذیه با شکر و یاانواع شیره نیز قیمت پایینی نخواهد داشت اما این روز متاسفانه با استفاده از فروکتوز و گلوکز های تولید شده از نیشکر و چغندر قند در کارخانه های صنعتی مایعی درست می کنند که حتی از عسل طبیعی خوش رنگتر است.

این عسل از نظر گروه ما یک ماده ی بسیار خطرناک و غیر مفید است به همین دلیل افرادی که از عسل طبیعی اطلاع کافی ندارند قیمت عسلهای صنعتی و دست ساز را ملاک قرار داده و با بقیه مقایسه می کنند.

توصیه ی ما برای همه ی افراد این است که عسل را از زنبوردار و یا افرادی که به صورت تخصصی در حوزه ی محصولات زنبورعسل فعالیت دارند خریداری کرده و مصرف کنند سعی کنید عسل با قیمت بسیار پایین که بسیار شفاف و بدون عطر و هست را نیز مصرف ننمایید چون این نوع عسلها علاوه بر اینکه فایده ای ندارند بلکه سرطانزا بوده و برای مصرف کننده بیماری های مختلفی به وجود می آورد.

خواص عسل ارزان

منظور از عسل ارزان همان عسل طبیعی است که توسط زنبور تولید شود حتی زنبورها از انواع شیرینی جات تغذیه کرده باشند.مصرف این عسل ها کلا بلامانع بوده و تمامی آنزیم و پرولین لازم در عسل های تغذیه ای ارزان حتی با مقدار کم یافت می شود.پس هر خصوصیتی که عسل طبیعی برای بدن و درمان بیماری دارد به صورت کم و بیش عسل های تغذیه ای ارزان نیز دارد.

کاربرد عسل با قیمت بسیار پایین

اینگونه عسل ها به خاطر مزیتهای غذایی می تواند به جای انواع مرباهای کارخانه ای ،شیرین کننده ی شیمیایی و برای تولید انواع شکلات های دستی و غیره مورد استفاده قرار گیرد.ولی سعی کنید از عسل های دست ساز و صنعتی به هیچ عنوان استفاده نکنید.