خریدبره موم طبیعی وایرانی اصل-بره موم درتبریز

خریدبره موم طبیعی

تابحال شده فکر کنید قطب اصلی تولید بره موم کجاست؟بیشترین بره موم در کدام منطقه خرید و فروش می شود؟ بله استان آذربایجان شرقی شهر تبریز یکی از بزرگترین اقتصاد ایران را تشکیل داده است.بره موم نیز یکی از محصولات پر فروش در بازرا سنتی شتربان محسوب می شود.

“بره موم طبیعی” به بره مومی گفته می‌شود که مستقیماً از کندوی زنبور عسل جمع‌آوری شده است. این ماده در حالت خام و بدون هیچ گونه فرآوری، همانند آنچه زنبورها برای محافظت از کندو و ضدعفونی کردن آن استفاده می‌کنند، در دسترس است.

ترکیبات بره موم طبیعی: بره موم طبیعی یک ماده پیچیده است و ترکیب آن می‌تواند بسته به منطقه جغرافیایی، پوشش گیاهی، و گونه زنبور عسل متفاوت باشد. با این حال، به طور کلی از مواد زیر تشکیل شده است:

• رزین گیاهی (۵۰-۷۰%): این بخش اصلی بره موم است که زنبورها از شیره و صمغ درختان (مانند درختان سوزنی برگ، صنوبر، بید، و اقاقیا) جمع‌آوری می‌کنند.
• موم زنبور عسل (۳۰-۵۰%): زنبورها مقداری موم را به رزین اضافه می‌کنند.
• روغن‌های ضروری و معطر (۵-۱۰%): این ترکیبات بوی خاص بره موم را ایجاد می‌کنند و خواص ضد میکروبی دارند.
• گرده گل (۵-۱۰%): ذرات گرده نیز می‌توانند در بره موم یافت شوند.
• سایر ترکیبات آلی (حدود ۵%): شامل انواع ویتامین‌ها (مانند A و C)، مواد معدنی (مانند پتاسیم، منیزیم، آهن، سدیم)، اسیدهای آمینه، و فلاونوئیدها (که اصلی‌ترین ترکیبات فعال زیستی هستند).

ویژگی‌های بره موم طبیعی 

• بافت: بره موم خام معمولاً بافتی متراکم، چسبناک و خمیری شکل دارد. در دمای اتاق معمولاً سفت است، اما در دمای بالاتر نرم و چسبناک می‌شود. در هوای سرد، شکننده و ترد می‌شود.
• رنگ: رنگ بره موم طبیعی بسیار متنوع است و می‌تواند از زرد، سبز یشمی، قهوه‌ای تا قهوه‌ای تیره و حتی مشکی متغیر باشد. این تنوع رنگ به نوع گیاهانی که زنبورها از آن‌ها رزین جمع‌آوری کرده‌اند بستگی دارد.
• بو و طعم: بره موم طبیعی بویی تند و عطری دارد و طعم آن معمولاً تلخ و گس است.

تفاوت بره موم خام با بره موم تصفیه شده

مهم‌ترین تفاوت در قابلیت مصرف و جذب است.

• بره موم خام:

  • حاوی ناخالصی‌هایی مانند موم اضافی، گرده گل، ذرات چوب، و حتی اجزای کوچک بدن زنبور است.
  • به دلیل ساختار مولکولی پیچیده و وجود موم، برای دستگاه گوارش انسان به راحتی قابل هضم و جذب نیست. مصرف مستقیم بره موم خام، هرچند ممکن است خاصیت ضد عفونی‌کنندگی داشته باشد، اما بخش عمده ترکیبات فعال آن جذب بدن نمی‌شود و دفع می‌گردد.
  • طعم آن تلخ و ناخوشایند است که مصرف آن را دشوار می‌کند.

• بره موم تصفیه شده:

  • طی فرآیندهای خاص (معمولاً استخراج با حلال‌هایی مانند الکل یا آب)، ترکیبات فعال و دارویی بره موم از ناخالصی‌ها جدا می‌شوند.
  • قابلیت جذب و اثربخشی بالاتری دارد، زیرا ترکیبات فعال آن به شکل قابل جذب برای بدن درآمده‌اند.
  • معمولاً به اشکال مختلفی مانند عصاره (الکلی، آبی یا گلیسیرینه)، پودر، کپسول، قرص، کرم یا پماد عرضه می‌شود که مصرف آن را آسان‌تر می‌کند.
  • از نظر بهداشتی، ایمن‌تر است زیرا ناخالصی‌ها و آلودگی‌های احتمالی کندو از آن حذف شده‌اند

بره موم در یک تعریف ساده

در ایران هر منطقه ای را فکر کنید بره موم مخصوص به خود را دارد و این بره موم نسبت به موقعیت جغرافیایی و آب و هوای منطقه و درختان موجود در آن کاملا از لحاظ ظاهری متفاوت می باشد.اما در کل وظیفه ی اصلی بره موم در همه جای جهان یکی است.بره موم یک ماده صمغی و رزینی بوده که زنبورهای عسل و برخی زنبورهای وحشی از آن در قسمت های مختلف کندو استفاده می کنند و از طریق آن از حفاظت های لازمه را چه از لحاظ فیزیکی و چه از لحاظ شیمیایی تضمین می کنند.

البته بعد از گذشت زمانهای بسیار زیادی و با مطالعه دانشمندان متوجه شدند که از این ماده انسانها نسز می توانند برای مبارزه با بیماری های خود استفاده کنند.

بره موم تبریز چه مشخصاتی دارد؟

بزرگترین قطب تولید بره موم تبریز بوده و شهرهای اطراف نیز برای سهولت در فروش خود در این شهر معامله میکنند.اما در این میان بیشترین بره موم در قسمتهای شمال و شمالشرق تبریز یعنی در منطقه ی خوش آب و هوای ارسبارن و قره داغ و کلیبر برداشت می شود.دلیل این امر وجود جنگلهای بسیار قدیمی در آینالو موجب شده زنبورها بهترین بره موم را از این درختان قدیمی برداشت کنند و به کندو بیاورند.

از خصوصیات بارز بره موم این منطقه داشتن رنگی سبز ،یشمی و مایل به سیاه بوده که بیشترین درخواست برای ان وجود دارد.این نوع بره موم در تبریز شباهت بسیار زیادی از نظر رنگ و بو به بره موم های برزیلی دارد به همین دلیل نسبت به سایر بره موم قیمت بالایی نیز دارد.

بازار بره موم در تبریز

بازار بزرگ و سرپوشیده ی شتربان از قطبهای اصلی خرید و فروش بره موم است و اکثر زنبورداران بعد از برداشت بره موم بهترین گزینه را این بازار برای فروش محصول خود می دانند.در راسته ی عسل فروشان مغازه و بنکداری های بسیار زیادی وجود دارد که صرفا مشغول خرید و فروش محصولات زنبورعسل را انجام می دهند.گروه قره داغ نیز دارای دو عدد فروشگاه در این بازار بوده که سهم زیادی از معاملات بره موم را انجام می دهد.