خرید عسل طبیعی تغذیه
عسل طبیعی یک ماده غذایی با ارزش است که از شهد گلها توسط زنبور عسل تولید میشود و دارای خواص تغذیهای و درمانی فراوانی است.
ترکیبات و ارزش غذایی عسل طبیعی
عسل عمدتاً از قندها (بیشتر فروکتوز و گلوکز)، آب و مقادیر کمی از ویتامینها، مواد معدنی، آنزیمها و آنتیاکسیدانها تشکیل شده است. ارزش غذایی تقریبی ۱۰۰ گرم عسل طبیعی به شرح زیر است:
- کالری: حدود ۳۰۴ کالری
- کربوهیدرات: حدود ۸۲.۴ گرم (شامل حدود ۳۸.۵ گرم فروکتوز و ۳۱ گرم گلوکز)
- آب: حدود ۱۷.۱ گرم
- پروتئین: حدود ۰.۳ گرم
- چربی: ۰ گرم
- ویتامینها: مقادیر کمی از ویتامینهای گروه B (مانند ریبوفلاوین، نیاسین، پانتوتنیک اسید، پیریدوکسین)، ویتامین C
- مواد معدنی: پتاسیم، کلسیم، منیزیم، فسفر، سدیم، آهن، روی، منگنز، سلنیوم و مس.
- آنزیمها: اینورتاز، آمیلازها، گلوکز اکسیداز، کاتالاز و اینولاز
- آنتیاکسیدانها: فلاونوئیدها و فنولیک اسیدها (مانند اپیژنین، پینوسمبرین، کوئرستین، گالانژین، کریزین، هسپرتین و اسیدهای الاژیک، کافئیک، پی-کوماریک و فرولیک). این ترکیبات به عسل خاصیت ضد التهابی و ضد میکروبی میدهند.
خواص تغذیهای و درمانی عسل طبیعی
عسل طبیعی به دلیل ترکیبات مغذی و فعال خود، فواید زیادی برای سلامتی دارد:
- منبع انرژی طبیعی: به دلیل محتوای بالای قندهای ساده (فروکتوز و گلوکز) که به سرعت جذب بدن میشوند، عسل یک منبع انرژی فوری و طبیعی است.
- تقویت سیستم ایمنی: حاوی آنتیاکسیدانها و ترکیبات ضد میکروبی است که به مبارزه با عفونتهای باکتریایی، قارچی و ویروسی کمک کرده و سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند.
- خواص ضد التهابی و ضد باکتریایی: عسل به دلیل دارا بودن پراکسید هیدروژن، اسیدیته بالا و غلظت قند، خاصیت ضد باکتریایی دارد و میتواند از رشد باکتریها جلوگیری کرده و حتی آنها را از بین ببرد. این ویژگی در درمان زخمها و سوختگیها نیز مفید است.
- کمک به بهبود دستگاه گوارش: عسل میتواند به بهبود هضم غذا، رفع یبوست و اسهال، و کاهش مشکلات گوارشی مانند سوزش سر دل کمک کند. همچنین به عنوان یک پروبیوتیک عمل کرده و به پاکسازی دستگاه گوارش کمک میکند.
- سلامت قلب و عروق: آنتیاکسیدانهای موجود در عسل میتوانند به کاهش کلسترول بد (LDL) و جلوگیری از انسداد رگها کمک کرده و در نتیجه به بهبود عملکرد قلب کمک میکنند.
- بهبود کیفیت خواب: مصرف عسل قبل از خواب میتواند به بهبود کیفیت خواب کمک کند.
- تقویت حافظه و عملکرد شناختی: برخی مطالعات نشان دادهاند که عسل میتواند به تقویت حافظه و بهبود عملکرد مغز کمک کند.
- کمک به کاهش سرفه و علائم سرماخوردگی: عسل به عنوان یک داروی طبیعی برای تسکین سرفه و گلودرد شناخته شده است.
- کمک به مدیریت وزن: با وجود شیرینی، عسل میتواند در رژیمهای کاهش وزن مفید باشد، به خصوص اگر جایگزین شکر تصفیه شده شود. همچنین میتواند با سرکوب اشتها، از پرخوری جلوگیری کند.
- سلامت پوست: به دلیل خواص مرطوبکننده و ضد باکتریایی، عسل در محصولات مراقبت از پوست و درمان آکنه استفاده میشود.
یکی از غذاهای بسیار مفید و سودمند برای ما انسانها عسل طبیعی میباشد و عسلی خواص دارویی خواهد داشت که کاملا از شهد گل و گیاه طبیعت برداشت شود و هرچقدر تراکم گیاهان زیاد باشد عسل برداشتی نیز به مراتب زیاد خواهد بود،متاسفانه امروزه روش بسیار بدی برای افزایش عسل تولید بهوجود آمده که عسل را از ارگانیک بودن به عسل معمولی تبدیل کرده است و نام همین عسل به عنوان عسل تغذیه در بازار معروف بوده و مصرف کننده ی زیادی هم دارد.بسته بندی عسل در قیمت آن بسیار دخیل بوده و گاهی تا 30درصد میتواند عسل را گرانتر به دست مشتری برساند.
عسل تغذیه بهاره
به طور کلی عسلها را براساس فصل برداشت نام گذاری کرده اند:
*عسل تابستانه
براساس مناطق موجود در ایران شرایط گل و شهدهی در کوهستان ،مراتع و زراعتی با هم متفاوت است ،مثلا بهار نارنج و برخی مرکبات در بهار ،آویشن و گون در تابستان و کُنار در پاییز شروع به شهد دهی کرده و عسلشان در همان فصل برداشت می شود.اما برخی افراد و حتی زنبوردار محترم برای برداشت بیش از حد عسل ،در دوماه از کندوها سه بار عسل برداشت و دلیل این فاصله ی کم تغذیه ی مصنوعی زنبورعسل می باشد.اگر بتوانیم در هر فصل مثلا به همراه تغذیه ی شهد بهار نارنج از شکر نیز استفاده کنیم به آن عسل بهاره و تغذیه ای می گویند و قیمت آن تقریبا نصف عسل طبیعی خواهد بود.
قیمت عسل تغذیه در تهران
در ایران زنبورداری به گونه ای هست که نمیتوان قیمت مصوب بر روی آن تعیین کرد چون هر زنبورداری بسته به مکان برداشت خود متحمل اذیت هایی شده و متناسب با آن قیمت گذاری میکنند.اما در تهران تقریبا این قیمت ثابت یا با تغییر کمی معامله می شود.مرکز اصلی معاملات عسل تغذیه در تهران میوه و تره بار بزرگ و میدان شوش که مقر اصلی خشکبار فروشان نیز می باشد.قیمت عسلهای تغذیه شده در تهران در سال 1399 و برداشت اول به صورت عمده 29 هزار تومان معامله می شود و در فصل های پاییز و زمستان این مبلغ کمی افزایش پیداخواهد کرد.
خریدار و فروشنده ی عسل تغذیه
کشور ما با شرایط خوبی که دارد زنبورداران زیادی را علاقه مند به فعالیت در این عرصه کرده است.لذا در ایران حدود 80هزار زنبوردار وجود دارد که به صورت مستقیم در مزارع زنبورداری فعالیت میکنندو افراد زیادی تقریبا 10هزار نفر نیز مشغول خرید و فروش(به اصطلاح تجارت) محصولات زنبورعسل فعالیت میکنند.تقریبا هرشهری فروشنده ی محصولات زنبورعسل را در خود دارد و با مراجعه به این نوع فروشگاهها نسبت به خرید عسل تغذیه و یا طبعی خود نمایید.ا
ما گروه ما به صورت تخصصی هم در زمینه تولید و هم در زمینه توزیع بسیار موفق عمل کرده و خرید مشتریهای خود را در کمترین زمان ممکن با قیمت بسیار مناسب تامین مینماید.گروه ما علاوه بر تولید فروشند و خریدار عسل تغذیه ای در ایران با قیمت مناسب از زنبوردار محترم نیز می باشد.با ما در ارتباط باشید.
بدون دیدگاه