خریدمقویترین عسل
بحث در مورد “مقویترین عسل” کمی پیچیده است، زیرا “مقوی بودن” میتواند به معنای داشتن بالاترین میزان ویتامینها و مواد معدنی، بیشترین خواص درمانی خاص، یا بیشترین انرژیزایی باشد.
با این حال، به طور کلی میتوانیم نکات زیر را در نظر بگیریم:
1. عسل خام (Raw Honey) در مقابل عسل فرآوری شده: مهمترین نکته برای مقوی بودن عسل، خام و فرآوری نشده بودن آن است. عسل خام مستقیماً از کندو برداشت میشود و حرارت ندیده و فیلتر نشده است. به همین دلیل، حاوی تمام آنزیمها، گرده گل، پروپولیس (بره موم) و آنتیاکسیدانهایی است که در فرآوری صنعتی (پاستوریزاسیون و فیلتراسیون) از بین میروند. این ترکیبات هستند که بخش عمدهای از خواص دارویی و مغذی عسل را تشکیل میدهند.
2. عسلهای تیره رنگ: تحقیقات نشان دادهاند که عسلهای تیرهرنگ (مانند عسل گندم سیاه، عسل کنار، عسل شاه بلوط و برخی عسلهای چندگیاه) معمولاً دارای آنتیاکسیدانها و مواد معدنی بیشتری نسبت به عسلهای روشنتر هستند.
3. عسل مانوکا (Manuka Honey): عسل مانوکا که از شهد درخت مانوکا در نیوزلند و استرالیا به دست میآید، به دلیل خواص ضد باکتریایی فوقالعاده قوی خود (که به دلیل وجود مادهای به نام MGO یا متیلگلیوکسال است) بسیار معروف و گرانقیمت است. این عسل به خصوص برای بهبود زخمها، مشکلات گوارشی و تقویت سیستم ایمنی شناخته شده است و از این نظر، میتوان آن را یکی از مقویترین عسلها برای کاربردهای درمانی خاص دانست.
4. عسل کنار (سدر): در ایران، عسل کنار (معروف به عسل سدر) به عنوان یکی از مقویترین عسلها شناخته میشود. این عسل به خاطر تقویت قوای جسمی و جنسی، درمان زخمهای گوارشی و انرژیزایی بالا مورد توجه قرار میگیرد.
5. عسل گندم سیاه (Buckwheat Honey): این عسل تیره و دارای طعم قوی، سرشار از آنتیاکسیدانها، مواد معدنی و ویتامینها است. برخی مطالعات نشان دادهاند که عسل گندم سیاه میتواند تا 20 برابر بیشتر از برخی عسلهای روشن، آنتیاکسیدان داشته باشد. همچنین برای بهبود سرفه و سرماخوردگی بسیار موثر است.
6. عسلهای چندگیاه (Wildflower Honey/Multifloral Honey): عسلهای چندگیاه که زنبورها از شهد گلها و گیاهان متنوعی تغذیه کردهاند، به دلیل تنوع منابع شهد، میتوانند طیف وسیعی از مواد مغذی و ترکیبات فعال را داشته باشند. این نوع عسلها اغلب دارای طعم و عطر پیچیدهای هستند و بسته به پوشش گیاهی منطقه، خواص متفاوتی از خود نشان میدهند.
آلودگی های زیادی که محصولات زنبورعسل را تهدید می کند اکثر مواد زاید و دودهای کارخانجات بوده و کیفیت عسل را پایین می آورد
و اگر عسل خود را از مناطق بکر و دست نخورده برداشت کنیم مطمئنا عسل حاصله یکی از مقوی ترین غذا خواهد شد و می توان از خواص آن بهره مند شد.
فروش عسل کوهستانی

تقسیم بندی عسل ها از نظر مکانی به سه دسته ی
۱-دشتی
۲- زراعی
۳-کوهستانی دسته بندی می شود.
هر عسلی مربوط به منطقه ی خاصی در واقع شناسنامه و میزان پرولین و املاح موجود در عسل را نشان می دهد
و هر چه قدر عسل از مناطق بکر و دست نخورده برداشت شود خواص دارویی و ارزش غذایی بالایی خواهد داشت.
اگر دقت کرده باشید مناطق دشتی و زراعی از نظر پوششی چندان متنوع نبوده و از نظر شیمیایی به دلیل استفاده ی زیاد
از سموم و وجود مواد زاید کارخانجات در گل گیاه موجود در این مناطق تغییرات و آلودگی هایی را ایجاد می کنند.
لذا این آلودگی ها به طریقهای مختلف در ساخت عسل تاثیرگذار بود و ارزش آن را پایین می آورد.
اما مناطق کوهستانی به دلیل آب و هوای بسیار سالم و گیاهان تمیز باعث میشود از هر نوع مواد اضافی شیمیایی در امان باشد و عسلی که از آن نیز حاصل می شود دارای املاح معدنی زیادی باشد.گروه قره داغ نیز یکی از تولید کننده های برتر عسل تمامی عسل های خود را از مناطق کوهستانی و صعب العبور برداشت کرده و جزو عسل ارگانیک می باشد و تمامی عسل خود را با قیمت و بسته بندی مناسب به فروش می رساند.
عسل چه خواص دارویی دارد

به طور کلی از خرید عسل طبیعی بکر به دوروش می توان استفاده کرد:۱-به عنوان غذایی برای پیشگیری۲- به عنوان داروی اصلی
از عسل طبیعی اگر بخواهیم به عنوان دارو استفاده کنیم باید برای موارد زیر استفاده کرد گر چه به طور قطع شاید نتوان نتیجه گرفت ولی بسیار موثر است.
۱-برای کنترل چاقی و چربی بالا:برای این کار اگر عسل را با سرکه و یا لیمو ترکیب کنیم سریعتر نتیجه خواهید گرفت.
۲-درمان سینوزیت:با اینکه بیماری سینوزیت به طور قطع درمان ندارد ولی عسل طبیعی با ایجاد گرما در ناحیه ی صورت به کاهش درد آن کمک زیادی می کند.

۳-درمان و از بین برنده ی انواع عفونت موضعی: اگر عسل طبیعی را مانند کرمهای معولی به محل خراش و یا زخم بمالیم قطعا آن را ترمیم و شفاء می دهد.
۴-معده درد:عسل با توجه به خاصیتی که دارد بر روی محل زخم حرکت کرده و آن را ترمیم می کند و اگر با سیاهدانه مخلوط شود بسیار سریع زخم معده را سالم می کند.
۵-گردش خون ضغیف:با وجود اینکه اکثر عسلها دارای طبع گرمی هستند ضربان قلب را کنترل کرده و پمپاژ خون را تصحیح می کند و عمل گردش خون بهتر می شود.

بدون دیدگاه