خریدگرده گل تناژ
گرده گل (Bee Pollen)، که به درستی “غذای کامل طبیعت” نامیده میشود، یکی از پیچیدهترین و مغذیترین مواد طبیعی شناختهشده برای بشر است. این دانههای ریز و رنگارنگ که توسط زنبور عسل از پرچم گلها جمعآوری شده و با مقداری شهد و آنزیمهای بزاق ترکیب میشوند، در واقع سلولهای زایشی نر گیاهان هستند. زنبورها این ترکیب را که “نان زنبور” نیز نامیده میشود، به عنوان منبع اصلی پروتئین، ویتامین و مواد معدنی برای تغذیه لاروها و زنبورهای جوان به کندو میبرند.
ترکیب شیمیایی: چرا گرده گل یک “سوپرفود” است؟
ارزش غذایی گرده گل به قدری بالاست که برخی دانشمندان معتقدند انسان میتواند برای مدتی تنها با مصرف گرده گل و آب به حیات خود ادامه دهد. این ماده شگفتانگیز حاوی بیش از ۲۵۰ نوع ماده فعال بیولوژیکی است:
- پروتئین و اسیدهای آمینه: حدود ۴۰٪ از وزن گرده گل را پروتئین تشکیل میدهد که بخش بزرگی از آن به صورت اسیدهای آمینه آزاد و قابل جذب است. نکته شگفتانگیز این است که گرده گل حاوی تمام ۲۲ اسید آمینه ضروری برای بدن انسان است که آن را به یک منبع پروتئین کامل و بینقص تبدیل میکند.
- ویتامینها: گرده گل یک مولتیویتامین طبیعی است. این ماده سرشار از ویتامینهای گروه B (B1, B2, B3, B5, B6, B9-اسید فولیک) و به خصوص ویتامین B12 است که در منابع گیاهی بسیار کمیاب است. همچنین حاوی مقادیر قابل توجهی ویتامین C, A, E و D میباشد.
- مواد معدنی: این ماده گنجینهای از مواد معدنی ضروری مانند پتاسیم، کلسیم، منیزیم، آهن، روی (زینک)، فسفر و سلنیوم است.
- آنتیاکسیدانهای قدرتمند: گرده گل مملو از ترکیبات آنتیاکسیدانی قوی، به ویژه فلاونوئیدها (مانند کوئرستین، روتین و میریستین)، کاروتنوئیدها و ترکیبات فنولیک است. این آنتیاکسیدانها با رادیکالهای آزاد مبارزه کرده و از سلولهای بدن محافظت میکنند.
- آنزیمها و کوآنزیمها: حاوی هزاران آنزیم و کوآنزیم زنده است که به هضم و جذب مواد مغذی و بهبود فرآیندهای متابولیک بدن کمک میکنند.
گرده گل،همان ریز ترین عضو یک گل درخت یا گیاه که در نهایت به یک محصولی ختم میشود.این ماده دارای تمام خواص میوه ی مربوطه بوده و میتواند به عنوان یک ماده ی مغذی در میان وعده به همراه غذا یا به تنهایی مورد استفاده قرار گیرد.یکی از موارد مهم در مورد گرده گل نحوه ی مصرف ان است که در ادامه توضیح خواهیم داد.
خرید گرده گل عمده و خرده و تفاوت های آنها
این روزها مصرف محصولات زنورعسل نسبت به سال های قبل بسیار رونق گرفته و هر کسی برای یک بار هم که شده میخواهد از این محصول ها استفاده کند تا از مزایای ان مطلع شود.زنبورداران زیادی این روزها اقدام به تولید تخصصی میکنند تا بتوانند گوشه ای از بازار را به خود اختصاص دهند و در صورت برداشت گرده گل یا ژل رویال دیگر برداشت عسل به مقدار زیاد نخواهد بود.گرده گل ها بعد از برداشت در یک فضای باز خشک شده و بسته بندی میشود.
بسته بندی گرده به صورت تکی و خرده در ظرف های یک کیلویی و نیم کیلویی انجام میگیرد و مقدار گرده ای که در داخل آن بسیار واضح و عمدتا تمیز هستند.اما در خرید با فروش عمده گرده ها شکسته و به صورت براده میشود و افراد زیادی میل به مصرف ان پیدا نمیکنند.لذا توصیه میکنیم به صورت خرده و مقدار کمتری از این محصول را تهیه کنید تا بالاترین کیفیت را داشته باشد.
گرده گل خالص
یک تعرف ساده برای گرده گل؟گرده گل یکی از محصولات زنبورعسل بوده و همچنین با تولید محصولاتی چون:
*عسل
*گرده گل
*بره موم
*ژل رویال به نسل بشر سود زیادی برای حفظ سلامتی رسانده است.
حال گرده چیست؟دانه های گرده گل در واقع اسپرم نر گیاهان است که زنبور آنرا از روی پرچم گل جمع آوری کرده و به کندو میبرد.زنبور عسل گرده گل را در کیسه های پاهای عقبی خود ذخیره میکند.گرده گل به همراه عسل تغذیه اصلی زنبورهای کارگر و پرستار را تشکیل میدهد.
گردهگل در فصلهای پاییز و زمستان در طبیعت کمیاب میشود.به همین دلیل زنبوردار موظف است تا مقداری گرده را برای این فصول ذخیره سازی کند تا برای تغذیه زنبورها به کندو بازگرداند.
نحوه ی مصرف گرده گل
یکی از مشکلات و یا سختی هر محصول جدیدی نحوه ی مصرف و احتیاطات آن میباشد.حال چگونه گرده را مصرف کنیم؟چند روش ساده برای دریافت انرژی کافی از گرده گل را به شما بازگو میکنیم،در کل همه ی این روش ها به صورت تجربی میباشد:
۱-به مقدار کم در برخی غذا ها میتوان استفاده کرد
۲-به همراه میوه(اگر با میوه مصرف شود، سریعتر و موثرتر عمل میکند به راحتی میتواند مقداری از فلور روده را پاکسازی کند)
۳-به همراه عسل طبیعی (البته گرده گل های تلخ برای این کار پیشنهاد میشود)
۴-به همراه یک لیوان شیر تازه و یا آب یک قاشق غذا خوری
۵-افراد دیابتی گرده خشک شده یا تازه را میتوانند با نان خشک و کیک، و یا نانهای مخصوص بیماران دیابتی مصرف کنند(باز برای اینکار از گرده گل تلخ استفاده کنند)
۶-به همراه سالاد یا ماست
۷-به صورت خالص و در ابتدای روز میتوان از ان استفاده کرد.
۸-به عنوان محافظت از پوست از گرده گل میتوان به صورت های زیر استفاده کرد:
-کرم گرده گل برای پاکسازی روزنه های پوست
-لایه برداری پوست
-درمان زخم، جوش و آکنه های پوستی
-نرم کننده و التیام دهنده آفتاب سوختگی نیز استفاده کرد.
نکته:در صورت داشتن حساسیت فورا مصرف ان را قطع کنید.
قیمت انواع گرده در بازار های تهران و اصفهان
در حال حاضر قیمت این محصول با توجه به نوسانات بازار بسیار متغیر بوده و هر کیلو گرم گرده گل در بازار تهران و اصفهان حدودا ۱۱۰ الی ۱۳۵ هزار تومان بسته به نوع گرده مباشد.
بدون دیدگاه