مخزن صافی عسل
مخزن صافی عسل که به آن منبع دُرسهگیر یا تاریل نیز گفته میشود، ظرفی استوانهای (معمولاً از جنس استیل) است که دارای یک شیر در پایین و یک یا دو توری در بالا میباشد. این مخزن دو وظیفه اصلی دارد: ۱. تصفیه فیزیکی عسل (جداسازی موم، بدن زنبور و ذرات خارجی) و ۲. حبابگیری و تهنشینی (Settling) برای شفاف شدن عسل قبل از بستهبندی.
اجزای تشکیلدهنده
یک مخزن صافی استاندارد از سه بخش اصلی تشکیل شده است:
- بدنه مخزن (Tank Body): معمولاً از جنس استیل ضد زنگ غذایی (Food Grade Stainless Steel 304) ساخته میشود تا با خاصیت اسیدی عسل واکنش ندهد و طعم آن را تغییر ندهد (ورق گالوانیزه به دلیل زنگزدگی و مسائل بهداشتی منسوخ شده است).
- شیر تخلیه (Honey Gate): در پایینترین نقطه مخزن نصب میشود. این شیرها معمولاً از جنس پلاستیک فشرده مقاوم یا استیل هستند و طراحی آنها به گونهای است که عسل را “برش” میدهند (Guillotine style) تا از چکه کردن جلوگیری شود.
- توری صافی (Strainer): در دهانه بالای مخزن قرار میگیرد. ممکن است یک توری ساده ریز باشد یا توری دوبل (توری اول با چشمههای درشت برای ذرات بزرگ موم و توری دوم ریزبافت برای ذرات معلق کوچک).
انواع و ظرفیتها (واحد: حلب)
در بازار ایران، ظرفیت مخازن صافی معمولاً بر اساس “تعداد حلب” سنجیده میشود (هر حلب عسل تقریباً معادل ۲۵ تا ۲۷ کیلوگرم است).
- ۱ حلب (حدود ۳۰ کیلوگرم): مناسب برای زنبورداران خانگی یا استفاده در فروشگاهها برای خردهفروشی.
- ۳ حلب (حدود ۸۰ تا ۹۰ کیلوگرم): پرکاربردترین سایز برای زنبورداران نیمهحرفهای.
- ۵ حلب (حدود ۱۳۰ تا ۱۵۰ کیلوگرم): مناسب برای زنبورستانهای متوسط.
- سفارشی (۵۰۰ کیلو تا ۱ تن): برای کارگاههای بزرگ بستهبندی که معمولاً دوجداره هستند.
عسل طبیعی را صاف کنیم؟ زنبورداران با توجه به فرصت کوتاهی که دارند اغلب نمیتوانند عسل طبیعی آن طور که مورد نیاز بازار است صاف کنند.
لذا در اکثر تولیدات یا حلبی های این افراد عسل به همراه مقادیر زیادی موارد زیر است:
۱-لاروها
۲-تکه های بدن زنبور
۳-تکه های گونی
۴-موم و بره موم و دیگر اشیاء احتمالی لذا جهت جداسازی این موارد خارجی باید از ابزار دیگری استفاده کنیم که اصطلاحا به صافی عسل معروف است.

علت استفاده از صافی در زنبورداری
بسیاری از افراد مدام در بازار عسل را بدون ماده ی اضافی و شفاف مشاهده کرده اند.لذا وجود موارد غیر از عسل برای مصرف کننده ی این محصول چندان خوشایند نیست.مخزن صافی عسل
در بحث فروش عمده صافی این مسئله چندان مهم نبوده و کاملا امری عادی میباشد ولی در بحث فروش خرده باید از صافی مناسب کمک بگیریم تا چیزی جز عسل در ظروف وارد نشود.
صافی چیست؟
یعنی جدا کننده برخی مواد یا اشیاء اضافی که ما نمی خواهیم در ترکیب یا محلول خود داشته باشید. صافی ها در همه ی صنایع به وفور یافت میشوند و هر کدام برای جداسازی ادوات خاصی به کار میروند.

ساختار کلی مخزن صافی
از ویژگی های بسیار خاص صافی ها داشتن یک ساختار بسیار ساده میباشد.مخزن صافی عسل
این وسیله از موارد زیر تشکیل شده و از اصلی ترین موارد در یک صافی به شمار میرود:
۱-مخزن گالوانیزه یا استیل
۲-توری یا صفحه ی مشبک جهت عبور عسل
۳-در نهایت درب و شیر خروجی از موارد مهم این دستگاه میباشد.
همه ی اقلام اشاره شده در یک دستگاه باید از ویژگی و ظرفیت استانداردی برخوردار باشد و هر چقدر حجم ان بالا رود باید جزئيات نیز تغییر پیدا کند تا عسل بهتر صاف شود.

حجم صافی عسل در مکان های مختلف
هر قسمتی از بسته بندی های میتوانند از یک دستگاه متناسب با فروش یا تعداد بسته بندی خود داشته باشد.
بر فرض مثال در کارگاههای بسته بندی که روزانه یک تن بسته بندی دارند دیگر صافی با حجم ۳۰ الی ۱۰۰ کیلویی متناسب این کار نخواهد بود.
لذا قبل از خرید حتما از تعداد فروش جزئی خود اطلاع پیدا کرده سپس اقدام به خرید نمایید.
نمونه هایی از حجم صافی به صورت زیر است:
۱-کارخانجات حجم ۱ الی ۲ تن
۲-در فروشگاههای جزء ۳۰ الی ۹۰ کیلویی کافی خواهد بود

خرید بهترین صافی عسل از تولید کننده
قطعا همه ی فروشگاههای توزیع عسل به صورت خرده و بسته بندی شده نیازمند چنین وسیله ای هستند.
این افراد با ریختن عسل های حلبی در صافی خود میتوانند عسل بدون مواد اضافی در خروجی داشته باشند.
برای تهیه ی صافی عسل در حجم های متنوع با ضخامت دلخواه با ما در تماس باشید.



بدون دیدگاه