فروش عسل بهاره/عسل پاییزه/بازارعسل

فروش عسل بهاره

اکثر زنبورداران عسل های خود را به دو دسته ی بهاره و پاییزه تقسیم بندی می کنند.

اما عسل های تک گل باتوجه به برداشت انها نیز به صورت فصلی تقسیم بندی می شوند.

برخی از عسل های خالص در فصل بهار برخی دیگردر فصل تابستان و پاییز برداشت می شود و هرکدام از آنها دارای مزیت های خاصی نسبت به هم دارند.

عسل بهاره، که معمولاً در فصل شکوفایی و رویش جمع‌آوری می‌شود، در ایران اغلب از شهد دل‌انگیز مرکبات به دست می‌آید و به همین خاطر با نام‌های عسل بهار نارنج یا عسل مرکبات نیز شناخته می‌شود. با این حال، باید دانست که زنبورها در فصل بهار می‌توانند از شهد گوناگون گل‌ها تغذیه کنند و بر این اساس، عسل بهاره با طعم، رایحه و ویژگی‌های منحصر به فردی تولید می‌شود که به منطقه و نوع گل‌های آن بستگی دارد.

مزایای عسل بهاره

• • به دلیل منشأ شهد آن (مرکبات)، منبع غنی ویتامین C محسوب می‌شود.
  • مقادیر فراوانی آنتی‌اکسیدان دارد که به حفاظت از سلول‌های بدن کمک می‌کند.
  • با عطر دلنشین و ترکیبات خاص خود، می‌تواند آرامش‌بخش و ضد افسردگی باشد و به بهبود خلق و خو یاری رساند.
  • به عنوان تقویت کننده معده و ضد نفخ شناخته شده و برای مشکلات گوارشی مفید است.
  • دارای خاصیت ضد التهابی است و می‌تواند در کاهش التهابات بدن مؤثر واقع شود.
  • مصرف آن پیش از خواب می‌تواند به بهبود کیفیت خواب و داشتن شبی آرام کمک کند.
  • به دلیل داشتن قندهای طبیعی، یک منبع عالی انرژی و تقویت کننده به شمار می‌رود.
  • به واسطه خواص ضد میکروبی طبیعی خود، به عنوان ضد باکتری و ضد قارچ عمل می‌کند.
  • با داشتن ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها، به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.

 

برای تهیه عسل بهاره، می‌توانید به این مکان‌ها مراجعه نمایید:

• فروشگاه‌های تخصصی عسل طبیعی: این مراکز معمولاً تنوع بالایی از عسل، از جمله عسل بهاره، را عرضه می‌کنند و اطلاعات دقیقی درباره منشأ و کیفیت آن در اختیار دارند.
• تولیدکنندگان محلی عسل (زنبورداران): خرید مستقیم از زنبورداران می‌تواند بهترین راه برای اطمینان از اصالت و مرغوبیت عسل باشد.
• بازارهای محلی و محصولات ارگانیک: در این بازارها نیز ممکن است زنبورداران بومی، عسل تولیدی خود را عرضه کنند.
• فروشگاه‌های اینترنتی معتبر: بسیاری از فروشگاه‌های آنلاین خوش‌نام نیز عسل بهاره را با تضمین کیفیت به فروش می‌رسانند.

هنگام انتخاب عسل بهاره، به رنگ آن (که معمولاً از روشن تا کهربایی کمرنگ متغیر است)، رایحه آن (که بسته به نوع گل، می‌تواند ملایم و دلپذیر باشد) و بافت آن دقت کنید. همچنین، توصیه می‌شود از فروشندگانی خرید کنید که ضمانت اصالت و در صورت امکان، برگه آزمایش ارائه می‌دهند.

 

خصوصیات عسل بهاره

گیاهانی مانند بهارنارنج در اوایل فصل بهار شروع به گل دهی و تولید شهد می کند،

لذا این شرایط باعث می شود زنبورها شهد این گیاهان را برداشت و به عسل تبدیل کنند.

اکثر عسل های بهاره نسبتا رقیق و به رنگ زرد روشن و مایل به سفید هستند.همچنین شیرینی این نوع عسل ها نسبتا بیشتر است.

پس به عسل هایی که در فصل بهار برداشت می شود،عسل بهاره می گویند.

عسل تابستانه چیست؟

برخی از عسل ها نیز زمان برداشتشان در اواسط تابستان انجام می گیرد.

مانند عسل آویشن و گون این نوع عسل ها دارای رنگ کدر تری نسبت به عسل های بهاره می باشد و بیشتر به رنگ کهربایی و عقیقی می باشد.

عسل های تابستانه بیشتر در مناطق شمالغرب کشور که بیشترین پوشش گیاهان گون و آویشن می باشد،برداشت می شود.

عسل پاییزه چه نوع عسلی هست؟

برخی گیاهان نیز مانند کنار،فندق و پنبه در فصل پاییز شهددهی می کنند و برداشت این نوع عسل ها در فصل پاییز اتفاق می افتد.

عسل های پاییزه دارای مواد معدنی و آلی بسیار زیادی هستند.

همچنین به دلیل شیرینی زیاد،این عسل ها ساکارز بسیار بالایی دارند و برای افرادی که ناراحتی قندی دارند توصیه نمی شود.

رنگ عسل های پاییزه نسبت به تابستانه تیره تر و قهو ه ای تر می باشد.

 

تفاوت های عسل بهاره،تابستانه و پاییزه

به عقیده ی ما هر عسلی که توسط زنبور عسل و بدون تغذیه به صورت طبیعی تولید شود.

دارای ارزش غذایی بسیار بالایی می باشد.هرکدام از عسل هایی که مختص فصل مورد نظر هست فقط از لحاظ میزان غلظت،رنگ و میزان مواد معدنی متفاوت می باشد.

ولی از لحاظ ارزش غذایی هیچ کدام نسبت به سایرین ارجحیت ندارد.

چون عسل مربوط به فصل های خود دارای خواص دارویی و منحصر به فرد خود می باشد.

عسل های پاییزه نسبت به دو فصل قبلی دارای تک گل کمتری بوده و عمدتا آنها را با عنوان عسل های چهل گیاه می شناسند.