قیمت عسل یونجه اصل
در ایران عسل های تک گل بسیار متنوع است و عسل یونجه یکی از آنهاست این عسل با عطر و بوی خاصی معروف بوده و از محبوبیت بالایی برخوردار هست.عسل یونجه به طور گسترده در تمام نقاط ایران یافت می شود به همین دلیل بازار خوبی دارد و از برخی کشورهای همسایه برای تامین عسل یونجه از ایران خریداری می کنند و این فروش باعث شده تا ایران قطب تولید عسل یونجه در منطقه باشد.
عسل یونجه نوعی عسل است که زنبورهای عسل آن را از شهد گلهای گیاه یونجه (Medicago sativa) تولید میکنند. این گیاه که در فارسی به آن اسپست، درفا و رطبه نیز میگویند، از دیرباز به عنوان یک گیاه دارویی شناخته شده و علاوه بر استفاده به عنوان علوفه دام، خواص بسیاری برای انسان نیز دارد.
ویژگیهای عسل یونجه
- رنگ: معمولاً رنگ عسل یونجه کهربایی روشن است، اما پس از مدتی ممکن است کمی کدر و مات شود.
- طعم و عطر: طعم آن ملایم و شیرینی آن نسبت به سایر عسلها کمتر است. برخی افراد طعم وانیل یا ترکیبی از نعنا و وانیل را در آن حس میکنند. عطر ملایمی از گیاه یونجه نیز ممکن است در آن وجود داشته باشد.
- رس بستن (کریستالیزاسیون): عسل یونجه به دلیل نسبت بالای گلوکز به فروکتوز، نسبتاً سریع رس میبندد و شکرک میزند. این یک فرایند طبیعی است و نشاندهنده کیفیت پایین عسل نیست. برای رفع شکرک میتوانید ظرف عسل را در آب گرم (زیر 60 درجه سانتیگراد) قرار دهید.
- مناطق تولید: استانهای خراسان، قم، مرکزی و تهران از مناطق مهم تولید عسل یونجه در ایران هستند.
- فصل برداشت: معمولاً در فصلهای خرداد تا شهریور برداشت میشود.
خواص عسل یونجه
عسل یونجه به دلیل خواص گیاه یونجه، فواید بسیاری برای سلامتی دارد، از جمله:
- تقویت مغز و اعصاب و حافظه
- انرژیزا و نشاطآور
- ملین و بهبود یبوست
- کمک به رفع لرزش اندام (مفید برای بیماران پارکینسون)
- تحلیل برنده ورمهای بدن
- کمک به رفع گرفتگی عروق و پیشگیری از بیماریهای قلبی و عروقی
- تنظیم اختلالات عادت ماهیانه در خانمها
- تقویت استخوانها و کمک به بهبود رشد کودکان و پیشگیری از راشیتیسم
- درمان سرفه و ناراحتیهای گلو
- تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از سرطان (مانند عسل گشنیز و آویشن)
- خونساز و مفید برای افراد مبتلا به کمخونی
- ادرارآور و ضد سموم
- دارای خواص ضدعفونی کننده و ضدباکتریایی
- دارای اثرات تسکیندهنده
- دارای فعالیت پریبیوتیکی طبیعی و مفید برای سلامت دستگاه گوارش
- سرشار از ویتامینهای A و K و مواد معدنی مانند آهن، کلسیم، منیزیم و پتاسیم
- دارای آنتیاکسیدانها که از سلولها در برابر آسیب رادیکالهای آزاد محافظت میکنند.
مشخصات عسل یونجه
عسل یونجه جزو معدود عسلی هست که به گیاه منشاء خود نزدیک است و عطر و بوی بسیار شبیه به خود علف یونجه دارد.این عسل رنگی بسیار روشن و شبیه به عسل های تغذیه ای می باشد.ولی اگر در یک آزمایشگاه معتبر تست شود مشخصاتی به شکل زیر خواهد داشت.
ساکارز:3
HMF میتل فورفورال:19
دیاستاز:مثبت
نسبت فروکتوز به گلوکز:98/0
رطوبت:17
پرولین:بیش از 400
رنگ:قابل قبول
بو:قابل قبول
خرید عسل یونجه دارویی
گیاه یونجه در طب سنتی کاربرد بسیار زیادی دارد و از دم نوش ریشه و گلهای آن برای درمان و بهبود عملکرد اندام های مختلف بدن توصیه می شود.از این گیاه در بهبود عملکرد مثانه،کلیه ها و دفع سنگ کلیه تقویت بینایی و غیره استفاده می شود.همین خصوصیت های موجود در یونجه به طور کامل توسط زنبور به عسل یونجه انتقال داده می شود و اثر آن را چندین برابر می کند.
یعنی علاوه بر خواص دارویی اشاره شده در یونجه خاصیت عسل نیز به ان اضافه شده و اثر دو چندانی در بدن خواهد داشت و اینجاست که عسل یونجه را به عنوان عسل برتر و دارو یاد می کنند.گروه قره داغ یکی از تولید کننده و عرضه ی برتر عسل یونجه در ایران به صورت حضوری و غیر حضوری فعالیت می کند.همچنین برای سفارش و مشاوره می توانید باگروه ما در ارتباط باشید تا عسل مناسب با نوع بیماری و یا مصرفی خود تهیه کنید.
آیاعسل یونجه صادرات دارد؟
ایران از زمان های گذشته تا الان هم تولید کننده ی برتر و هم مصرف کننده بالای عسل طبیعی بودند و همان روال تا الان حفظ شده و ایران را به یکی از قطب های تولید عسل در جهان کرده است.ایران در سال 1398 با تولید80هزار تن عسل رتبه ی چهارم جهان را به خود اختصاص داد. ولی در مصرف عسل سرانه اش پایین آمده است که اگر این روند ادامه یابد و صادرات عسل کاهش یابد ایران رتبه ی چهارم را از دست داده و به رتبه های پایین نزول می کند.اما در حال حاضر در اوزان پایین تر به کشورهای همسایه خصوصا عراق آذربایجان، پاکستان و کشورهای حوزه ی خلیج فارس صادر می کند.
مقدار صادرات عسل در پنج ماه اول سال 1398 حدود 273تن بوده که بیشترین مقدار آن به کشور چین بوده است.
برای خرید و استعلام قیمت عسل یونجه به صورت عمده و خرده با ما در تماس باشید.
[…] عسل یونجه بدون موم و ویژه […]