فروش عسل عناب
در میان گنجینه عسلهای تکگل ایران، عسل عناب همچون یاقوتی سرخرنگ میدرخشد. این عسل، که از شهد گلهای ظریف و سبز-زرد رنگ درختچهی عناب (Ziziphus jujuba) به دست میآید، محصولی کمیاب، با ارزش و سرشار از خواص درمانی است. خاستگاه اصلی این عسل، استان خراسان جنوبی، قطب تولید عناب در ایران و جهان است؛ منطقهای که در آن، زنبورها در اواخر بهار و اوایل تابستان، شهد شفابخش این درختان مقاوم را به عسلی با ویژگیهای استثنایی تبدیل میکنند.
عسل عناب تنها یک شیرینکننده نیست، بلکه یک “غذادارو” (Nutraceutical) به شمار میرود که خواص اعجابانگیز میوه عناب را در خود متمرکز کرده است.
ویژگیهای حسی و ظاهری: شناسنامه یک عسل خاص
عسل عناب را میتوان از طریق ویژگیهای منحصر به فردش شناسایی کرد:
- رنگ: این عسل دارای رنگی بسیار زیبا و متمایز است. رنگ آن معمولاً کهربایی تیره تا عقیقی متمایل به قرمز است که عمق و غنای آن را به خوبی نشان میدهد.
- عطر: عطر عسل عناب، ملایم اما کاملاً خاص و به یاد ماندنی است. رایحهای شبیه به میوه خشک شده عناب، با نتهای چوبی و کمی دارویی دارد که آن را از سایر عسلها متمایز میکند.
- طعم: طعم آن شیرینی متعادل و دلنشینی دارد که زننده نیست. طعمی غنی، عمیق و ماندگار با پایانی خوشایند که یادآور طعم خود میوه عناب است.
- قوام و кристаллизация (شکرک زدن): این عسل غلظت خوبی دارد و سرعت شکرک زدن آن معمولاً متوسط تا کند است. кристаллизация یک فرآیند طبیعی در همه عسلهای خالص است و در عسل عناب نیز رخ میدهد، اما به دلیل نسبت فروکتوز به گلوکز، دیرتر از برخی عسلهای دیگر اتفاق میافتد.
آیا میدانستید برخی از میوه های گرمسیری علاوه بر مزه بسیار عالی دارای شهد مناسب برای برداشت عسل هستند؟میوه های انبه،کُنار ،زرشک و عناب از معدود گیاهانی هستند که دارای گرده ی کم ولی شهد زیادی دارند و زنبورها به راحتی از این گیاهان شهد برداشت و در کندو عسل تولید میکنند.قبل از اینکه به عسل عناب بپردازیم سعی میکنیم بیشتر با با این میوه ی خوشمزه آشنا بشیم،عناب را به دو صورت :خشک و تازه مصرف کرد.
اما تفاوت ای در بین این دو هست،عناب تازه مزه ای نزدیک به مزه سیب شیرین داشته ولی عناب خشک آن نیز نزدیک به طعم خرمای خشک شده میباشد.عناب خشک هیچ گونه کارایی برای زنبورها ندارد و عمدتا در بسیاری از مناطق جهان بیشتر در آشپزی مورد استفاده قرار می گیرند.زیرا عناب خشک شده همانند کشمش قند و کالری بیشتری نسبت به عناب تازه دارد.
عسل عناب و بازار عرضه ی آن
محل رویش گیاه عناب در ایران عمدتا در شهرهای شرق و جنوب شرقی میباشد،لذا تهیه این عسل قطعا در این مناطق بسیار آسانتر است زیرا زنبوردارها در این مناطق با تلاش بسیار و در فصل شهد دهی آنها زنبورهای خود در معرض این گیاهان قرار میدهند تا این عسل گرانبها را تولید کنند.شهرهای زیر میتواند عرضه کننده ی این عسل در ایران باشد:
1-سیستان بلوچستان
2-بیرجند
3-خراسان رضوی
4-قائنات
جهت خرید عسل با حلبی ها بهداشتی تماس بگیرید.09358532659
خواص عسل عناب
میوه ی عناب مانند خرما در هر مرحله ای از رشد دارای خاصیت مختلفی دارد،اگرچه هر دو عناب تازه و خشک بسیار مغذی هستند، اما بخاطر داشته باشید که خشک شده ها در هر وعده از قند و کالری بیشتری برخوردار هستند زیرا رطوبت آن به کمترین مقدار کاهش یافته و خواص بسیار بیشتری دارد.برخی از خاصیت های بینظیر این میوه طبق زیر است:
1-خون ساز بسیار عالی
2-مقوی حافظه
3-نرم کننده ی سینه
4-دارای طبع گرم و تقویت کننده بدن
5-ضد سرطان
6-دارای ویتامین و مواد معدنی زیاد
7-باعث کاهش درد های شکمی میشود
8-بهبود دهنده ی بیماری های کلیه و سنگ کلیه
نحوه ی خرید عسل عناب در ایران
همانطور که در اول مقاله اشاره شد به راحتی میتوانید از طریق سایت های معتبر این شهر، عسل مورد علاقه ی خود را تهیه نمایید.اما در صورت نیافتن چنین افراد یا سایتی میتوانید به گروه ما اعتماد نمایید تا بتوانید در کمترین زمان ممکن عسل عناب خود را با بالاترین کیفیت تامین نمایید.
خرید عمده و خرده ی عسل عناب
یکی از معایب خرید عمده ی عسل های تک گل مخلوط کردن آن با سایر عسلهای طبیعی است که اینکار موجب کاهش ارزش واقعی عسل عناب میشود.لذا توصیه میکنیم حدالامکان از خریدهای کیلویی و خرده برای این محصول اقدام نمایید تا در خرید بعدی خود متوجه تفاوت آن شوید که این مسئله در خرید عمده امکان پذیر نیست.
فروش عسل عناب
بدون دیدگاه