فروش عسل وحشی
اگر به تاریخچه ی عسل نگاهی بیاندازیم متوجه خواهیم شد در هر منطقه ای متناسب با شرایط آب و هوایی کندوهای وحشی یافت می شد که وظیفه ی آنها در هر منطقه گرده افشانی و افزایش محصول در آن منطقه بود که با دخالت های انسانی و استفاده بی رویه از این عسل های وحشی باعث ازبین رفتن آنها در اکثر مناطق شده است و به طبع آن محصولات کشاورزی نیز در منطقه ای که زنبور کمتری دارد به مراتب کمتر شده است.
عسل وحشی به عسلی گفته میشود که توسط زنبورهای عسل در محیطهای طبیعی و بدون دخالت انسان تولید میشود. این زنبورها معمولاً در شکاف صخرهها، تنه درختان و مناطق کوهستانی کندو میسازند و از شهد گلهای وحشی تغذیه میکنند. به همین دلیل، عسل وحشی اغلب دارای طعم، عطر و خواص منحصربهفردی است که با عسل تولید شده در کندوهای پرورشی متفاوت است.
تفاوتهای اصلی عسل وحشی با عسل معمولی
- محل تولید: عسل وحشی در طبیعت و توسط زنبورهای غیرپرورشی تولید میشود، در حالی که عسل معمولی در کندوهای ساخته شده توسط انسان و توسط زنبورهای پرورشی تولید میشود.
- تغذیه زنبورها: زنبورهای وحشی از شهد گلهای متنوع و وحشی تغذیه میکنند که میتواند منجر به تنوع بیشتر در ترکیبات و خواص عسل شود. زنبورهای پرورشی ممکن است از یک نوع گل خاص یا حتی شکر تغذیه کنند.
- دخالت انسان: در تولید عسل وحشی هیچ دخالت انسانی وجود ندارد، در حالی که در تولید عسل معمولی، زنبورداران در مراحل مختلف دخالت دارند.
- میزان تولید: تولید عسل وحشی معمولاً بسیار کمتر از عسل معمولی است و به همین دلیل اغلب گرانتر است.
- طعم و عطر: عسل وحشی به دلیل تنوع شهد گلهای وحشی، ممکن است طعم و عطر پیچیدهتر و قویتری داشته باشد.
- خلوص و کیفیت: برخی معتقدند عسل وحشی به دلیل طبیعی بودن فرآیند تولید و عدم استفاده از مواد شیمیایی در کندوها، خالصتر و باکیفیتتر است.
خواص عسل وحشی
به دلیل تغذیه زنبورهای وحشی از گیاهان متنوع و خودرو که ممکن است خواص دارویی بیشتری داشته باشند، برخی بر این باورند که عسل وحشی دارای خواص زیر است:
- آنتیاکسیدان قویتر: به دلیل تنوع گیاهان تغذیهکننده، ممکن است میزان آنتیاکسیدانها در عسل وحشی بیشتر باشد.
- خواص ضد میکروبی قویتر: برخی تحقیقات نشان دادهاند که عسل وحشی میتواند خواص ضد باکتریایی و ضد قارچی قویتری داشته باشد.
- مواد معدنی بیشتر: تنوع منابع شهد ممکن است منجر به وجود مواد معدنی بیشتری در عسل وحشی شود.
- تقویت سیستم ایمنی: به دلیل ترکیبات غنی، ممکن است در تقویت سیستم ایمنی بدن مؤثرتر باشد.
این داستان ها را امروزه از پدر بزرگهایمان به عنوان قصه شنیده ایم که می گفتند فلان منطقه زنبور وحشی و عسل وحشی زیادی داشته که مردمان آن منطقه از آنها استفاده می کردند.
عسل وحشی چیست؟
اصطلاح عسل وحشی به عسلی اتلاق می شود که در تولیدآن هیچ گونه دخالت انسانی صورت نگیرد.زنبورهایی که عسل وحشی را تولید می کنند هیچ گونه تغییر ژنتیکی توسط آزمایشگاه ها روی آن ها ایجاد نشده است.همچنین زمان بچه دهی این گونه زنبورها به دست خودشان بوده و هیچ دخالتی در تولید بچه و تخم ریزی ملکه در آنها انجام نمی گیرد.
ملکه ی این زنبورها تصمیم گیرنده محل زندگی زنبورهاست هرکجا را تعیین کند به عنوان خانه ی ابدی آنها محسوب می شود.یکی دیگر از تفاوتهای مهم این است که از داروهای شیمیایی برای مبارزه با انواع بیماری در آنها استفاده نمی شود و همیشه از صعب العبورترین مکان برای لانه گزینی استفاده می کنند تا از انواع بیماری ها و شکارهای انسانی در امان بمانند.

عسل وحشی
یک نمونه عسل وحشی بابهترین کیفیت(فروش عسل وحشی)
در کجای ایران عسل وحشی یافت می شود
در زمان های نه چندان دور زنبورهای وحشی در سراسر ایران به وفور یافت می شد اما باگذشت زمان و تغییرات آب و هوایی به مرور نسل آنها از بین رفت و به نقاط دور دست و کوهستانی کوچ کردن تا از گزند انسانها و آب و هوای بد دور بمانند.
اما امروزه این عسل ها در کوههای زاگرس،سبلان،بینالود،و در کوهستانهای بندرعباس،سیستان بلوچستان به وفور یافت می شود.در صورت استفاده ی نادرست از این عسل تا چن سال آینده دیگر این چند کوهستانها نیز عاری از عسل خواهد بود و محیط زیست با چالش بزرگی روبرو خواهد بود.
تقلبهای رواج در عسل وحشی
اما در برابر هردرستی یک نادرستی و تقلب نیز وجود دارد.باتوجه به بازار خوب این عسل و طرفدارهای زیادی که داردموجب شده است که افراد سودجوی زیادی اقدام به کارهای ناشایست و خیانت در حق مصرف کننده انجام می دهد.برخی از افراد بعد از پیدا کردن کندوی وحشی در کوهستان ها برای برداشت بیشتر عسل به آنها تغذیه ی مصنوعی میدهند تا عسل بیشتری بدست بیاورند تا پول زیادی به جیب بزنند درحالی که این عسل دیگر وحشی و بکر به حساب نمی آید.
یا اینکه عده ای با ایجاد موم گرد و یا هلالی شبیه به کندوی وحشی در محل مشخصی که خودش(حتی داخل کندو) برای ملکه تعیین کرده با تغذیه مصنوعی به شکل وحشی عسل تولید می کنید وبه جای عسل وحشی به فروش می رساند.

این کار بزرگترین خیانت علیه مصرف کننده بوده و پولی هم که از این طریق به دست می آید کاملا حرام است.گروه قره داغ با افراد قابل اعتمادی که دارد سالانه به مقدا بسیار کم عسل وحشی در کوهستانهای دهدشت و اهواز عسل وحشی پیدا می کنند و به عنوان درمان و با قیمت منصفانه به دست مشتری هایی که بیماری خاصی دارند می فروشد.
فروش عسل وحشی توسط گروه قره داغ با مقدار محدود انجام می گیرد


[…] اگر یک طبقه بندی ساده داشته باشیم، این نوع عسلها بعد از عسل وحشی و تک گل سومین جایگاه در بین مصرف کنندگان […]