خرید اینترنتی گلوتن غلات به صورت عمده

دانه های غلات نقش حیاتی در رژیم غذایی دارند زیرا آن ها منابع عالی پروتئین، آنتی اکسیدان ها، فیبر، ویتامین ها، منیزیم، آهن، اسید فولیک و مواد معدنی هستند.گلوتن نیز یک پروتئین ساختاری است که عموما در برخی از غلات از جمله گندم و ذرت، جو، چاودار و برخی دیگر از ارقام جو، و همچنین هر گونه هیبرید متقابل این غلات (مانند تریتیکاله) یافت می شود. دو گونه از پروتئین های طبیعی موجود در آرد همان ریز پروتئین های موجود در گلوتن می باشند. گلوتنین استحکام یا خاصیت ارتجاعی و گلیادین قابلیت انبساط یا کشش را ایجاد می کند. گلوتن زمانی تشکیل می شود که دو دسته از پروتئین های نامحلول در آب در آرد (گلوتنین و گلیادین) با آب هیدراته شده و مخلوط شوند.

هنگام تغذیه غلات و گلوتن آن ها به دام، سایر اجزای جیره، نیازهای خوراک، تعادل تغذیه ای و ساختار فیزیکی جیره باید در نظر گرفته شود. راهنمای ما در مورد گزینه های مناسب برای خوراک گاو و گوسفند می تواند به شما کمک کند تا تصمیمات آگاهانه ای در مورد اینکه چه چیزی برای سیستم تغذیه دامداری شما بهتر است بگیرید.

کاربرد گلوتن غلات در صنایع

ذرت یکی از غلات چند منظوره از نظر سلامتی و ارزش غذایی است. Gluten Cereal به عنوان مواد تشکیل دهنده طیف گسترده ای از غذاهای آماده و تجاری استفاده می شود که باعث افزایش محتوای پروتئین، استحکام خمیر، خاصیت ارتجاعی و شکل یکنواخت محصولات، جذب و نگهداری آب، افزایش طعم، نرمی و افزایش ماندگاری آنها می شود. گلوتن تجاری به صورت پودر خشک یا مرطوب موجود بوده و یک منبع طبیعی پروتئین کم چرب و اساساً بدون سدیم است.

گلوتن به طور گسترده در گوشت های فرآوری شده به عنوان یک ماده اتصال دهنده و غنی کننده استفاده می شود. همچنین این ماده در تهیه نان، بسیار مهم است و با به دام انداختن حباب‌های گاز در طول تخمیر به خمیر کمک می‌کند و به نان بافت منحصربه‌فرد می‌دهد. این پروتئین به طور غیر مصنوعی در غلات وجود دارد، اما می توان آن را استخراج، تغلیظ کرد و به غذا و سایر محصولات اضافه کرد تا پروتئین، بافت و طعم را بهبود بخشد. همچنین به عنوان یک عامل اتصال دهنده برای نگه داشتن غذاهای فرآوری شده در کنار هم عمل می کند و به آن ها شکل می دهد که همه این موارد برای تولید مواد غذایی دامی و انسانی کاربرد دارد.

لیست قیمت گلوتن غلات1403

قیمت هایی که برای گلوتن غلات ارائه می شود توسط عواملی چون عرضه و تقاضا، به ویژه قیمت نفت، هزینه های تولید و عوامل آب و هوایی تعیین می شود.یک عامل کلیدی در تعیین قیمت این محصول این است که کشاورزان در آینده چقدر رشد بهره وری بیشتری در کشت غلاتی چون گندم و جو و ذرت خواهند داشت. در سال های اخیر مواردی مانند زمستان بد و خشکسالی منجر به آسیب دیدن محصولات شده و باعث کاهش تولید و افزایش قیمت گلوتن در کشور گشته است. در این میان حجم واردات نیز بر قیمت این محصول بی تاثیر نیست لذا برای آگاهی بیشتر از قیمت به روز این اقلام می توانید با کارشناسان مجموعه بزرگ ما در ارتباط باشید.

انواع گلوتن غلات در خوراک دام

همان طور که اشاره شد گلوتن یک عنوان کاملا جامع برای پروتئین‌های موجود در گیاه گندم، دوروم، سمولینا، اسپلت، فارینا، فارو، گراهام، چاودار، جو و تریتیکاله و ذرت است. بر اساس تحقیقات تنها 13 درصد از خوراک حیوانات از محصولات غلات تشکیل شده است. گلوتن ذرت نیز محصول فرعی حاصل از آسیاب شدن ذرت های دارای رطوبت است که برای تولید موادی چون نشاسته، روغن ها و غیره است. رشد چشمگیر این صنعت در این سال ها منجر به فراوانی نسبی خوراک های دامی شده است که برای استفاده در جیره‌های نژاد های مختلف گاو مورد توجه قرار گرفته است.

گلوتن به دلیل قابلیت هضم بالا (70 تا 80 درصد) و نسبت بالایی از فیبر خام، به عنوان خوراکی برای نشخوارکنندگان ایده آل است. گلوتن ذرت همچنین به جلوگیری از اسیدی شدن شکمبه کمک می کند. این ماده به دلیل پایداری عالی نشاسته ها و اجزای پروتئین، علاوه بر نقش آن به عنوان منبع پروتئین و انرژی، به عنوان یک مکمل خوراکی نه تنها برای گاوهای شیری و گاوهای گوشتی، بلکه برای سایر گونه های دام نیز مناسب است.

گلوتن وجود در گندم نیز در جیره نشخوارکنندگان به عنوان منبع انرژی استفاده می شود که مقادیر گلوتن موجود در این نوع از غله نسبت به سایرین بسیار غنی تر است. این ماده می تواند جایگزین ذرت به عنوان یک ماده پرانرژی در کنسانتره هم شود، با این مزیت اضافی که به دلیل محتوای پروتئین بالاتر، به مکمل پروتئین کمتری نسبت به ذرت برای دام شما نیاز دارد.

در شیوه های کشاورزی نوین جو، ذرت، جو، چاودار، و سورگوم تقریباً به طور کامل به عنوان animal feed فرآوری می شوند و با در نظر گرفتن نیاز هر حیوان برای تولید غذای آن ها در جیره بندی خوراک دام جای داده می شوند.

فروش گلوتن غلات دامی

خوراک دامی یکی از پرفروش ترین کالاها در سراسر جهان است که امروزه امکان تهیه آن به صورت خرید اینترنتی نیز فراهم گشته است. گلوتن در میان تنوع بالای این محصولات یکی از مهم ترین منابع غذا برای حیوانات اهلی محسوب می گردد که خواص تغذیه ای بسیار بالایی برای نشخوارکنندگان خواهد داشت. این ماده همچنین در غذای طیور نیز نقش مهمی ایفا می کند زیرا که قابلیت هضم و جذب بالایی دارد.

اما چیزی که در خرید و فروش این محصول باید مدنظر داشته باشید این است که گلوتن ها نباید به تنهایی تغذیه شوند. ابتدا لازم است تا سایر اجزای جیره، نیازهای خوراک نوع دام و تعادل کلی مواد مغذی و ساختار فیزیکی جیره را با دقت در نظر بگیرید. همچنین مهم است که خوراک از نظر تغذیه با سطح و کیفیت مناسب پروتئین و مواد معدنی، بسته به سن، نوع، نژاد و عملکرد مورد نیاز دام، متعادل باشد. موارد دیگری چون تفاوت بین زمان برداشت، مواد افزودنی، مکان ذخیره سازی و نیازهای تغذیه غلات مرطوب و خشک باید حین خرید این محصولات مدنظر قرار گیرند. در این رابطه برای تجربه خریدی بهتر می توانید با یک متخصص در امر تغذیه نشخوارکنندگان مشورت کنید.