عسل طبیعی وخالص را ازکجا تهیه کنم

عسل طبیعی وخالص – همیشه یکی از دغدغه های بزرگ مصرف کنندگان عسل طبیعی دسترسی آسان به تولیدکنندگان و توزیع کنندگان این محصول می باشد.متاسفانه عسل یک خوراکی بسیار پر مصرف بوده که با تقلب های صورت گرفته در تولید این خوراکی موجب شده است که اعتماد افراد نسبت به آن کم شده و مصرف سرانه ی آن هر ساله رو به کاهش باشد.با ادامه ی این روند احتمال از دست دادن عده ای زنبوردارا از این شغل بسیار شریف را خواهیم داشت.

سل طبیعی و خالص، یک ماده غذایی شیرین و غلیظ است که توسط زنبورهای عسل از شهد گل‌ها تولید می‌شود. زنبورها شهد را جمع‌آوری کرده، آن را در کندو فرآوری می‌کنند و در نهایت به عسل تبدیل می‌شود.

ویژگی‌های عسل طبیعی و خالص

• منشأ طبیعی: از شهد گل‌ها به دست می‌آید و هیچگونه افزودنی مصنوعی، شکر یا مواد نگهدارنده به آن اضافه نمی‌شود.
• طعم و عطر متنوع: بسته به نوع گل‌هایی که زنبور از آن‌ها تغذیه کرده است، عسل‌های مختلف طعم، عطر و رنگ‌های متفاوتی دارند. به عنوان مثال، عسل اقاقیا طعم ملایم و رنگ روشن دارد، در حالی که عسل گون طعم و عطر قوی‌تری دارد.
• خواص تغذیه‌ای: عسل طبیعی حاوی قندهای طبیعی (مانند فروکتوز و گلوکز)، آنزیم‌ها، ویتامین‌ها (مانند ویتامین‌های گروه B و ویتامین C)، مواد معدنی (مانند پتاسیم، کلسیم و آهن) و آنتی‌اکسیدان‌ها است.
• خواص درمانی: از دیرباز از عسل به دلیل خواص ضدباکتریایی، ضدالتهابی و ترمیم‌کنندگی آن استفاده شده است. برای مثال، می‌تواند به تسکین سرفه، بهبود زخم‌ها و تقویت سیستم ایمنی کمک کند.
• بافت و ویسکوزیته: عسل خالص معمولاً دارای بافتی غلیظ و ویسکوز است. با گذشت زمان، ممکن است شکرک بزند که این یک فرآیند طبیعی است و نشان‌دهنده فساد عسل نیست. برای رفع شکرک، می‌توان ظرف عسل را در آب گرم قرار داد.

چگونه عسل طبیعی و خالص را تشخیص دهیم؟

تشخیص عسل طبیعی و خالص از عسل تقلبی می‌تواند چالش‌برانگیز باشد، اما برخی نکات می‌توانند کمک‌کننده باشند:

• برچسب محصول: به دنبال برچسبی باشید که نشان دهد عسل 100% طبیعی و خالص است و هیچگونه افزودنی ندارد.
• ویسکوزیته: عسل طبیعی معمولاً غلیظ است، اما ویسکوزیته آن می‌تواند بسته به نوع گل و میزان رطوبت متفاوت باشد.
• شکرک زدن: شکرک زدن یک فرآیند طبیعی در عسل خالص است، به خصوص در دماهای پایین. عسل تقلبی به ندرت شکرک می‌زند.
• آزمایش آب: یک قاشق عسل را در یک لیوان آب سرد بریزید. عسل طبیعی به سختی در آب حل می‌شود و ته لیوان ته‌نشین می‌شود، در حالی که عسل تقلبی به سرعت در آب حل می‌شود.
• طعم و عطر: عسل طبیعی دارای طعم و عطر پیچیده و دلپذیری است که بسته به منشأ گل متفاوت است. عسل تقلبی معمولاً طعم شیرین ساده‌ای دارد و ممکن است عطر مصنوعی داشته باشد.
• آزمایش حرارت: مقدار کمی عسل را روی شعله بگیرید. عسل طبیعی کاراملی می‌شود، در حالی که عسل تقلبی ممکن است بسوزد و بوی شکر سوخته بدهد. (این روش ممکن است خطرناک باشد، احتیاط کنید.)
• خرید گرده گل

 قیمت عسل

یک سخن معروف که هر کس به اندازه ی کاسه اش آش می خورد در این زمینه بسیار قابل قبول است.قیمت عسل نیز با نحوه ی تولید آن قیمتش متفاوت خواهد بود.عسلی که فقط باتغذیه ی شهد گل وگیاه وحشی و طبیعی و به دور ازآلاینده های صنعتی تولید شود قطعا زحمت بسیارزیادی برای آن کشیده شده است وقیمت بالاتری خواهد داشت.

اما برخی زنبوردارانی نیز هستند برای برداشت مقدارزیاد عسل اقدام به تغذیه ی مصنوعی در کنار تغذیه ی طبیعی می کنند و کیفیت عسل را پایین می آورند که به طبع آن قیمت این نوع عسل نیز به مراتب پایین تر خواهد بود.عسل های تغذیه ای نیز با تغییر قیمت شکر متفاوت خواهد بود یعنی اگر قیمت عسل بالاتر باشد عسل نیز بالاتر خواهد بود و اگر پایین باشد قیمت عسل نیز افت خواهد کرد.یکسری عسل نیز وجود که به شبه عسل یا عسل تقلبی معروف بوده که در بازار آشکارا خرید و فروش می شود.قیمت این عسل نیز به قدری پایین که خریدار از پایین بودن این قیمت بسیار متعجب می شود.

 

چگونه عسل ارگانیک تهیه کنم؟

ازنظر گروه قره داغ تنها راه تهیه ی عسل طبیعی خرید از یک زنبوردار مطمئن ویا یک توزیع کننده ی تخصصی عسل می باشد.اکثر شرکت ها از ما قابل اطمینان نیستند و برای اینکه از نظر اقتصادی برایشان به صرفه باشد از عسل های سطح پایین جهت بسته بندی استفاده می کنند.گروه قره داغ توجه خود را برای تولید عسل باکیفیت گذاشته و در صورت نیاز از زنبوردارهای آشنا اقدام به خریداری می کند تا از این طریق بتواند عسل با کیفیت به دست مشتری برساند.

ویژگی های عسل خالص

عسل باید توسط زنبورعسل و در طبیعت با استفاده از تغذیه از گل و گیاهان و شیره های موجود در طبیعت تولید شود و اگز غیر از این موضوع باشد عسل خالص نیست.برای تشخیص خالص بودن عسل تنها راه فقط آزمایش آن می باشد و در غیر این صورت هیچ راه قاطعی برای این موضوع نیست.

تهیه عسل در کمترین زمان ممکن

گروه قره داغ تمام تلاش خود را بر این دارد که محصول خود را علاوه بالاترین کیفیت تولید کندسعی دارد در کمترین زمان ممکن نیز به دست مشتری های خود برساند.ارسال بار از 100گرم تا چندین تن توسط گروه ما امکان پذیر است.