عسل طبیعی سیاه دانه
عسل طبیعی سیاهدانه یکی از پرطرفدارترین انواع عسل در بازار ایران و خاورمیانه است که ترکیبی از عسل خام طبیعی و دانههای سیاهدانه (Nigella sativa) دارد. این عسل به دلیل خواص دارویی و تغذیهای بالا، هم در طب سنتی و هم در مصارف روزانه کاربرد دارد.
ویژگیهای عسل سیاهدانه طبیعی
رنگ و طعم
-
رنگ آن معمولاً تیره (کهربایی تا قهوهای) است.
-
طعم آن کمی تند و تلخ (به دلیل ترکیب با سیاهدانه) و شیرینی ملایم دارد.
ترکیبات اصلی:
-
عسل خالص (ترجیحاً عسل گون، کنار یا چندگل).
-
دانههای سیاهدانه (به صورت پودر شده یا کامل).
-
برخی تولیدکنندگان از روغن سیاهدانه نیز برای افزایش خواص استفاده میکنند.
خواص اصلی
-
تقویت سیستم ایمنی (به دلیل تیموکینون در سیاهدانه).
-
ضد التهاب و آنتیاکسیدان قوی.
-
کمک به بهبود گوارش و کاهش نفخ.
-
مفید برای سرماخوردگی و عفونتها.
-
تنظیم قند خون (در صورت مصرف متعادل).
تشخیص عسل سیاهدانه اصل از تقلبی
علائم عسل تقلبی
-
شیرینی بیش از حد (ممکن است با شکر یا شیره ذرت مخلوط شده باشد).
-
عدم تهنشینی دانههای سیاهدانه (در عسل طبیعی، دانهها ممکن است ته نشین شوند).
-
عطر مصنوعی (عسل طبیعی سیاهدانه بوی تند و طبیعی دارد).
روشهای تست ساده
-
تست آب سرد: مقداری عسل را در آب سرد بریزید. اگر سریع حل نشد و رسوب داد، احتمالاً طبیعی است.
-
تست حرارت: عسل طبیعی سیاهدانه در حرارت کم، به آرامی کاراملیزه میشود (عسل تقلبی سریع میسوزد یا کف میکند).
-
تست جذب: اگر عسل را روی نان بمالید، نان باید بعد از چند دقیقه سفت شود (عسل تقلبی نان را خیس میکند).
قیمت و خرید عمده عسل سیاهدانه
قیمت
-
بسته به کیفیت عسل و درصد سیاهدانه، قیمت هر کیلوگرم در ایران از ۲۰۰ تا ۶۰۰ هزار تومان (در سال ۱۴۰۳) متغیر است.
-
عسل وارداتی (مانند عسل یمنی یا سوریه) معمولاً گرانتر است.
بهترین روش مصرف عسل سیاهدانه
برای تقویت ایمنی
-
صبح ناشتا ۱ قاشق چایخوری عسل + چند قطره روغن سیاهدانه.
-
ترکیب با آب ولرم و لیموترش برای سمزدایی.
عسل سیاه دانه نیز جزو این خوراکی های طبیعی و ارگانیک بوده که باید از خواص بی نظیر ان اطلاع داشته باشیم تا در جای درست از ان استفاده کنیم.در صورت استفاده از آن به عنوان دارو باید با پزشک متخصص و طب سنتی استفاده کنید.عسل طبیعی سیاه دانه
- طبیعت و عسل سیاه دانه
- خواص عسل سیاه دانه
- موارد منع مصرف سیاه دانه
طبیعت و عسل سیاه دانه

در طبیعت علف و گیاه هان زیادی وجود دارد که اکثر آنها دارویی و تعداد اندکی از آنها غیر دارویی می باشد.تمامی این گیاهان در زمان گرده افشانی مورد استقبال زنبور عسل قرار گرفته و از گرده و شهد آنها تغذیه و در ساخت عسل استفاده می کنند.اگر در مناطقی پوشش یک گیاه نسبتا زیاد باشد و مقدار گرده ای که ای توسط زنبور جمع می شودنسبتا از یک گیاه باشد،عسل به دست آمده از آنجا عسل تک گل همان گیاه نامیده می شود.عسل طبیعی سیاه دانه
گیاه سیاه دانه نیز در برخی مناطق ایران مانند منطقه ی آذربایجان،اصفهان،اراک به صورت وسیع هم خودرو و هم وحشی رشد می کنند و از این طریق عسل سیاه دانه ی زیادی تولید و روانه ی بازار می شود.این نوع عسل کاملا دارویی بوده و بیشتر در جهت پزشکی استفاده می شود.
عسل سیاه دانه دارای ساکارز پایین (زیر 2 درصد) و عطر و طعمی بی نظیر جزو عسل های کمیاب به حساب می آید.عسل طبیعی سیاه دانه
خواص عسل سیاه دانه
عسل ها نسبت به سایر مایعات در طبیعت خواص بیشتری برای سلامتی انسان ها دارد به گونه ای که حتی در قرآن نیز به شفا بودن آن اشاره می کند.
خواص عسل ها تا حدودی مثل هم می باشند،ولی به دلیل گیاه منشاء آنها خواص برخی عسل ها بسیار متفاوت می باشد.عسل سیاه دانه نیز بدلیل برداشت از گیاه سیاه دانه دارای خواص بیشتری نسبت به برخی عسل ها دارد.همانطور که می دانیم خود سیاه دانه جزو شفابخش ترین دانه در طبیعت بوده و در هر امراضی این دانه بسیار مفید عمل می کند،به طبع آن عسل سیاه دانه نیز بیشترین خاصیت را دارا خواهد بود که در ادامه به تعداد کمی از انها اشاره می کنیم.عسل طبیعی سیاه دانه
1-نشاط آور و انرژی زا
عسل سیاه دانه اگر در ابتدای روز مصرف شود باعث افزایش سوخت و ساز بدن شده و به طبع آن انرژی بدن را افزایش و خستگی را از بین می برد.دلیل این عمل به خاطر طبع گرم بسیار، انرژی زا بوده و باعث از بین رفتن افسردگی میشود.عسل طبیعی سیاه دانه
2-تصفیه ی خون و مقوی حافظه
عسل سیاه دانه به دلیل غنی بودن از ویتامین های آهن و پتاسیم باعث بهبود کم خونی و تصفیه ی خون از انواع مسمومیت می شود.همچنین پتاسیم موجود در آن نیز موجب تقویت حافظه می شود.
3-بهبود عملکرد قلب
عسل سیاه دانه توانایی کنترل چربی در بدن و رگهای خونی می شود.این عمل توسط عسل باعث حرکت سریع خون در شریان های رگی شده و در نهایت کمک می کند تا قلب عمل پمپاژ خونی را بهتر انجام دهد و کمک می کند تا فرد از هر نوع ناراحتی های حاصل از گرفتگی قلب و عروقی مصون بماند.البته لازم به ذکر است که همراه مصرف عسل از ورزش کردن هم غافل نشوید.

4-تضمین سلامتی بدن
برخی افراد در روز مخصوصا اول صبح به دلیل نداشتن تعادل بدنی و انرژی کافی از فرط خستگی رنج می برند.عسل سیاه دانه به دلیل ازبین بردن رادیکالهای آزاد در بدن سم های ناشی از تغذیه را ازبین برده و انرژی و تعادل را به بدن باز می گرداند و تعادل بدن را حفظ می کند.
5-افزایش قدرت بدنی
تمامی عسل ها توانایی افزایش قدرت بدنی را دارند ولی عسل سیاه دانه به دلیل داشتن خاصیت ضد میکروبی و ضد عفونی زیاد،بدن را از انواع میکروب نظافت کرده و موجب افزایش قدرت بدنی را تضمین می کند.
6-کنترل و درمان سرطان
عسل سیاه دانه در کنترل رشد بی رویه سلول ها در بدن جلوگیری کرده و موجب می شود که بدن در ابتلا به سرطان مصون بماند.
7-عسل دیابتی ها
در صورت داشتن دیابت عسل سیاه به دلیل داشتن ساکارز و شیرینی کم قابل مصرف برای افراد دیابتی می باشد.حتی این افراد در صورت داشتن زخم حاصل از دیابت، بر روی زخم خود عسل سیاه دانه بمالند و در بهبود زخم تسریع به عمل بیاید.
8- درمان زخم معده
طبق تجربه مصرف کنندگان عسل سیاه دانه جزو قویترین دارو برای از بین بردن انواع زخم معده می باشد.برای درمان این عارضه روزانه یک قاشق عسل به صورت ناشتا و به مدت یک ماه مصرف شود تا شاهد نتیجه ی بهبود زخم در معده شوید.
عده ای نیز بر این اعتقاد هستند ترکیب خود سیاه دانه و عسل زخم معده را نسبت به خود عسل سیاه دانه سریع تر درمان می کند.
9-محرک و مقوی قوای جنسی
عسل سیاه دانه به دلیل داشتن طبع گرم سوخت و ساز بدن را بشدت تقویت کرده،تعداد و کیفیت اسپرم را بالا می برد و به طبع آن لذت جنسی را در زن و مرد به مراتب بیشتر میکند.
نکته:موارد بالا فقط تعداد اندکی از فواید عسل سیاه دانه می باشد.

موارد منع مصرف سیاه دانه
همه ی خوراکی ها علاوه بر فواید متعدد،عوارض جانبی هم دارند.عسل سیاه دانه برای افراد زیر یک سال منع مصرفی دارد.
عسل سیاه دانه به اندازه مصرف شود و از مصرف بیش از حد این عسل خودداری کنید. تا الان هیچ عارضه بدی از این عسل مشاهده نشده است.
جهت خرید و فروش عسل سیاه دانه باگروه قره داغ در ارتباط باشید.
((دیدگاه و نظرات خود را با ما درمیان بگذارید))


بدون دیدگاه