عسل گون بابهترین کیفیت
یکی از عسل های پر مصرف در ایران عسل گون بوده و دلیل این حجم از مصرف در دسترس بودن مراتع و خوش خوراک بودن آن است.بیشتر عسل گون دارای طعمی ملایم و رنگ روشن داشته و در اکثر مغازه ها و فروشگاهها به وفور یافت می شود.
گیاه گون (Astragalus) یک گیاه علفی چند ساله از تیره نخود است که در بسیاری از مناطق جهان از جمله ایران میروید. این گیاه دارای ساقههای متعدد به رنگ بنفش تیره و برگهای متقارن مرکب است. گلهای گون معمولاً به رنگهای سفید، ارغوانی یا آبی دیده میشوند و بذرهای فراوانی تولید میکنند.
در ایران بیش از 850 گونه گون وجود دارد که برخی از مهمترین آنها عبارتند از:
- گون کتیرا (Astragalus gummifer): از این گونه برای تولید کتیرا استفاده میشود.
- گون گز (Astragalus adscendens): از شیره قندی این گونه در گزسازی استفاده میشود.
- گون سفید (Astragalus gossypinus):
- گون انزروت (Astragalus strobiliferus):
گیاه گون به دلیل دارا بودن ترکیبات فعال مختلف، از دیرباز در طب سنتی مورد استفاده قرار میگرفته است. برخی از مهمترین خواص دارویی آن عبارتند از:
- تقویت سیستم ایمنی بدن: گون میتواند با افزایش تولید گلبولهای سفید خون و تحریک فعالیت آنها، سیستم ایمنی را تقویت کند.
- خاصیت ضد ویروسی: برخی مطالعات نشان دادهاند که گون میتواند در مقابله با برخی ویروسها مانند ویروس سرماخوردگی و آنفولانزا مؤثر باشد.
- تنظیم کلسترول خون: مصرف منظم گون میتواند به کاهش کلسترول بد خون (LDL) و افزایش کلسترول خوب خون (HDL) کمک کند.
- کنترل قند خون: برخی تحقیقات اولیه نشان دادهاند که گون ممکن است در تنظیم سطح قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 مؤثر باشد، اما نیاز به مطالعات بیشتری در این زمینه است.
- خاصیت آنتیاکسیدانی: گون حاوی ترکیبات آنتیاکسیدانی است که میتوانند از سلولهای بدن در برابر آسیبهای ناشی از رادیکالهای آزاد محافظت کنند.
- تقویت حافظه: برخی مطالعات نشان دادهاند که عصاره گون میتواند به بهبود عملکرد شناختی و حافظه کمک کند.
- کاهش التهاب: گون دارای خواص ضد التهابی است و ممکن است در کاهش التهابات مختلف در بدن مؤثر باشد.
- بهبود عملکرد قلب: گون میتواند با کاهش فشار خون و کلسترول، به حفظ سلامت قلب و عروق کمک کند.
- ادرارآور: گون خاصیت ادرارآوری دارد و میتواند به دفع سموم از بدن کمک کند.
- ضد سرطان: برخی تحقیقات آزمایشگاهی نشان دادهاند که ترکیبات موجود در گون ممکن است از رشد سلولهای سرطانی جلوگیری کنند، اما این موضوع نیاز به تحقیقات بیشتری دارد.
- بهبود علائم آلرژی: گون ممکن است به کاهش علائم آلرژیهای فصلی مانند آبریزش بینی و خارش کمک کند.
- تقویت بنیه و رفع خستگی: مصرف گون میتواند به افزایش انرژی و کاهش خستگی کمک کند.
- بهبود عملکرد کلیه: برخی مطالعات نشان دادهاند که گون ممکن است در بهبود عملکرد کلیه در افراد مبتلا به برخی بیماریهای کلیوی مؤثر باشد.
- بهبود مشکلات پوستی: از کتیرا که از گون به دست میآید، به صورت موضعی برای رفع خارش، نرم کردن پوست و درمان برخی مشکلات پوستی استفاده میشود.
گون و عسل آن(عسل گون بابهترین کیفیت)
در تمامی مراتع ایران بجز برخی شهرهای بسیار مرطوب گیاه گون به صورت وحشی موجود می باشد.علاوه بر خاصیت های دارویی،به عنوان غذای برخی حیوانات و پرندگان نیز محسوب می شود.گونه های مختلفی از گون در طبیعت ایران یافت می شود و دارای مزایای یکسانی نیز می باشند.در طب سنتی و داروسازی و دیگر صنایع غذایی از این گیاه وحشی به وفور استفاده می شود.یکی از محصولات این گیاه کتیرا می باشد.
در بازار محصولات جانبی از قبیل عرق،بذر خشک،برگهای خشک شده برای دم نوش یونجه موجود هست.شما می توانید از نحوه مصرف هر کدام از این محصولات با طبیب سنتی ویا پزشک متخصص مشورت نمایید.
عسل گون:رشد و تکثیر این گیاه به صورت بذری و گرده افشانی بوده و چون این گیاه گلدار می باشد زنبورعسل نیز از این خاصیت جهت تولید گرده و عسل استفاده می کند.
مشخصات عسل گون
عسل گون:
رنگ این عسل در اوایل برداشت زرد روشن یا به اصطلاح طلایی داشته و به مرور زمان کمی تیره تر می شود.
رایحه:عسل گون بسیار مطبوع بوده و هنگام بو کردن آن به راحتی می توان بوی گون را حس کرد.
ساکارز:عسل گون اگر به صورت کاملا طبیعی و خالص برداشت شود که به اصطلاح عسل تک گل گفته می شود ساکارزی بین 2 تا3 خواهد داشت.
پرولین:این پارامتر در عسل نشان دهنده ی طبیعی و خالص بودن عسل را نشان می دهد ودر عسل گون مقدار حدودا200میلی گرم در هرکیلو گرم می باشد.
غلظت:عسل گون دارای رطوبت متوسطی می باشد لذا در بین عسل ها در مدت زمان قابل قبولی رس می بندد و غلظت قابل قبولی دارد.
گروه قره داغ و عسل گون
گروه قره داغ در اکثر شهرهای شمالغرب کشور زنبورداران مجربی داشته وعسل با ساکارزهای مختلف(تغذیه طبیعی و تغذیه ای)تولید وعرضه می کنند.عسل گروه قره داغ تماما در حلبی های 27کیلویی و کاملا بهداشتی بسته بندی شده و برای مشتری ارسال می شود.در صورت نیاز مشتری طبق خواسته ونیاز مشتری نوع بسته بندی تغییر خواهدکرد.
[…] قیمت عسل گون […]