قیمت عسل طبیعی با عطر بوی زیاد

قیمت عسل طبیعی 

عسل طبیعی تنها یک شیرین‌کننده نیست؛ بلکه یک فرآورده پیچیده بیولوژیکی است که حاصل کار گروهی هزاران زنبور عسل (Apis mellifera) و فرآوری شهد گل‌هاست. عسل به عنوان یکی از قدیمی‌ترین و کامل‌ترین غذاهای شناخته شده توسط بشر، جایگاه ویژه‌ای در رژیم غذایی و طب سنتی دارد.

 تعریف عسل طبیعی

طبق استاندارد بین‌المللی و استاندارد ملی ایران، عسل ماده‌ای است که زنبور عسل با جمع‌آوری شهد گیاهان (یا ترشحات حشرات مکنده روی گیاهان)، تغییر و تبدیل آن به کمک مواد خاص بدن خود، آبگیری و ذخیره‌سازی در شان‌های مومی تولید می‌کند.

• نکته کلیدی: اگر زنبور به جای شهد گل، با شربت آب و شکر تغذیه شود، محصول نهایی «عسل تغذیه‌ای» نامیده می‌شود و دیگر «عسل طبیعی» نیست.

 ترکیبات شیمیایی

عسل یک محلول فوق اشباع قندی است. ترکیبات آن بسته به نوع گلی که زنبور از آن تغذیه کرده، متغیر است اما به طور میانگین شامل موارد زیر است:

• قندها ($80\%$): عمدتاً فروکتوز (قند میوه) و گلوکز (قند انگور). فرمول شیمیایی عمومی این قندهای ساده C6H12O6C_{6}H_{12}O_{6}C6​H12​O6​ است. فروکتوز معمولاً بیشترین درصد را دارد و عامل شیرینی بیشتر عسل نسبت به شکر معمولی است.
• آب ($17\%$ – $20\%$): رطوبت عسل باید کمتر از $20\%$ باشد تا از تخمیر (ترش شدن) جلوگیری شود.
• سایر مواد ($3\%$): شامل آنزیم‌ها، اسیدهای آمینه (مانند پرولین)، ویتامین‌ها (گروه B و C)، مواد معدنی (پتاسیم، کلسیم، منیزیم) و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی (فنول‌ها و فلاونوئیدها).

انواع عسل بر اساس منبع گیاهی

عسل‌ها بر اساس گلی که زنبور بیشتر از آن شهد جمع کرده، نام‌گذاری می‌شوند:

1. عسل تک‌گیاه (Monofloral): زمانی که پوشش گیاهی غالب یک منطقه از یک گل خاص باشد (بیش از $50\%$ شهد).

• مثال: عسل آویشن (ضد عفونی کننده)، عسل گون (مقوی اعصاب و استخوان)، عسل کنار (سدر – انرژی‌زا و تقویت جنسی)، عسل مرکبات (آرام‌بخش).

2. عسل چندگیاه (Polyfloral): که به عسل چهل‌گیاه معروف است و حاصل شهد چندین گل مختلف در یک منطقه است. معمولاً خواص عمومی‌تری دارد.

از عسل طبیعی چه میدانید؟عسل طبیعی دارای خواص درمانی شگفت انگیزی است که از آن‌ها در درمان بیماری‌های مختلف استفاده می‌شود این محصول در نوع طبیعی فقط از طریق زنبورها تولید میشود و هنوز هیچ تنکولوژی قادر نبوده جایگزین این حشره ی عجیب شود و کارهای آن را انجام دهد.

عسل طبیعی موارد زیر است که از هزاران سال پیش در طب سنتی دارای جایگاه ویژه‌ای داشته و استفاده میکردند:
1-مواد معدنی
2-ویتامین‌ها
3-مواد ضد باکتری
4-انواع قندها
5-آنتی اکسیدان فراوانی است
همچنین به خاطر داشتن برخی مواد مفید برای سلامتی در موارد زیر نیز استفاده میکنند:
-صنایع مختلف غذایی
-دارویی
-آرایشی
-بهداشتی

منشآ بوی عسل طبیعی

یکی از مهمترین روش های تشخیص عسل طبیعی به صورت تجربی همین بوی عسل است که هزاران سال بود از آن برای اینکار استفاده میشد،اما امروزه با پیشرفت کارخانجات تولید طعم و بود دیگر به این روش نمیتوان اکتفا کرد.اما به طور کلی در صورت طبیعی بودن عسل طبیعی بو یکی از پارامترهای مهم در طبقه بندی عسل خواهد و گازهایی که در بوی عسل دخالت دارند حاصل از بوی گرده گل‌های جمع‌آوری شده توسط زنبور عسل و فعالیت‌های آن برای تبدیل گرده به عسل است. بنابراین بوی ساطع شده از عسل بسته به گل‌های مختلف، می‌تواند متفاوت باشد و جالب تر این است گلهایی که تولید گرده دارند فقط این بو را خواهند داشت.

برای تماشای بسته بندی عمده عسل طبیعی گون کلیک کنید

بهترین عسل طبیعی در بازار

عسل طبیعی زنبورعسل یک ماده ی بسیار شگفت انگیز که در گذشته فقط یک مدل از آنها در بازار یافت میشد اما امروزه صد ها نوع عسل اعم از طبیعی و غیر طبیعی به راحتی میتوانید در بازار پیدا کنیم برای همین جهت تشخیص عسل طبیعی باید از آزمایشگاههای تخصصی کمک بگیریم.تست‌های آزمایشگاهی از جمله روش‌های تشخیص عسل طبیعی از تقلبی است که می‌تواند به طور دقیق میزان ترکیبات آن را آنالیز کند. زنبورداران نیز برای تشخیص عسل طبیعی و تعیین میزان کیفیت و مرغوبیت عسل تولید شده یک نمونه از آن را به آزمایشگاه می‌فرستند.

پس از آزمایش این محصول نتیجه میگیریم که عسل طبیعی است که دارای گزینه های زیر با مقادیر استاندارد باشد:
1-ساکارز
2-رطوبت
3-هیدروکسی متیل فورفورال
4-گلوکز
5-فروکتوز
6-البته پارامتر های دیگری مانند هدایت الکتریکی ،دیاستاز و دهها گزینه ی دیگر نیز میتوان برای عسل طبیعی در نظر گرفت اما همین 5 پارامتر برای تشخیص عسل طبیعی کافی خواهد بود.

خرید عمده عسل طبیعی با قیمت مناسب

اگر به دنبال عسل طبیعی هستید باید از زنبورداری مطمئن که زنبورهای خود در ییلاقات جهت برداشت عسل اسکان داده است خریداری نمایید.در غیر این صورت جهت تهیه عسل با عطر و بوی بسیار زیاد و از دل طبیعت با ما در تماس باشید.

بهترین عسل را از ما بخواهید ??