قیمت عسل گون اصل و کوهستانی

قیمت عسل گون اصل

در ایران انواع گون وجود داشته که معروف ترین انها گون سفید، گون گز و گون قشلاقی البته این تقسیم بندی براساس منطقه است

ولی در کل بیش از ۲۰۰نوع گون در ایران یافت یافت و ثبت شده است ولی بیشترین عسل مربوط این سه مدل می باشد.

“عسل گون اصل” به عسلی گفته می‌شود که زنبورهای عسل، شهد خود را عمدتاً (و نه لزوماً به طور کامل) از گل‌های گیاه گون (Astragalus) جمع‌آوری کرده باشند. گیاه گون گونه‌های بسیار متنوعی دارد و در مناطق کوهستانی و استپی ایران، به خصوص در رشته‌کوه‌های زاگرس و مناطق غربی و مرکزی کشور، به وفور یافت می‌شود.

ویژگی‌های عسل گون اصل

1. رنگ: عسل گون معمولاً رنگی روشن دارد، از زرد روشن و شفاف تا کهربایی یا قهوه‌ای روشن (کاراملی). این رنگ می‌تواند بسته به نوع خاص گون و منطقه برداشت کمی متفاوت باشد.
2. عطر و طعم:
   • عطر: عطر عسل گون معمولاً ملایم و دلپذیر است و برخلاف برخی عسل‌های دیگر، بوی قوی و تندی ندارد.
   • طعم: طعمی ملایم و شیرین با شدت متوسط دارد. شیرینی آن دلنشین و گس‌مانند نیست. برخی ممکن است ته مزه‌ای از تندی ملایم در آن حس کنند، اما به طور کلی طعمی آرام و خوشایند دارد.
3. قوام و شکرک زدن:
   • عسل گون به طور طبیعی غلظت متوسطی دارد.
   • شکرک زدن: عسل گون اصل به مرور زمان (معمولاً پس از چند ماه تا یک سال، بستگی به شرایط نگهداری و میزان رطوبت) شکرک می‌زند. شکرک زدن نشانه خوبی از طبیعی بودن عسل است. شکرک آن معمولاً نرم و یکنواخت است. عدم شکرک زدن عسل گون ممکن است نشان‌دهنده حرارت دیدن زیاد یا تقلبی بودن آن باشد.
4. منطقه برداشت: بهترین عسل گون از مناطق کوهستانی و دشت‌های مرتفع که پوشش گیاهی غالب آن‌ها گون است، به دست می‌آید. ایران به عنوان یکی از مهم‌ترین خاستگاه‌های گیاه گون در جهان شناخته می‌شود.
5. خواص درمانی: عسل گون به دلیل خواص دارویی گیاه گون و همچنین ترکیبات طبیعی عسل، فواید سلامتی متعددی دارد:
   • کمک به درمان کم‌خونی: به دلیل وجود برخی مواد معدنی و آهن.
   • تقویت سیستم ایمنی بدن: حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی است.
   • ضد التهاب و تسکین درد: به ویژه دردهای مفصلی و استخوانی.
   • مفید برای دستگاه گوارش: کاهش اسید معده، جلوگیری از نفخ و ترش کردن، کمک به درمان زخم معده و ورم معده، تقویت عملکرد روده‌ها.
   • مفید برای سیستم تنفسی: تسکین سرفه، گرفتگی صدا، و کمک به درمان سرماخوردگی.
   • آرامش‌بخش اعصاب: کمک به بهبود بی‌خوابی و کاهش استرس.
   • ضد آلرژی طبیعی: می‌تواند در بهبود علائم آلرژی‌های فصلی موثر باشد.
   • سلامت پوست: مرطوب‌کننده، ضد التهاب و ترمیم‌کننده.

عسل گون

همانطور که می دانید تمامی عسل ها از یک گیاه خاص و یا ترکیبی از صدها گیاه برداشت می شود

یعنی بدون این گیاهان عملا هیچگونه عسلی وجود نخواهد داشت.

یکی از عسل های بسیار پر مصرف در کشورمان عسل گون بوده که از گیاهی به نام گون از خانواده ی باقلیان محسوب می شود.

این گیاه مقاوم به بی آب و شرایط بد آب وهوایی حداکثر تا ارتفاع ۸۰سانتی متر رشد کرده  و تا چند سال به زندگی ادامه می دهد.

ایران یکی از زیستگاههای اصلی این گیاه بوده که بیش از ۲۰۰ نوع گیاه گون دارویی و سمی یافت شده است.

گل این گیاهان سرشار از شهد بوده که توسط زنبورعیل برداشت می شود ول تنه ی آن نیز سرشار از شیره و صمغ است و زنبورها نیز در صورت امکان برای ساخت بره موم در کندو از آنها استفاده می کنند.

تمامی عسل های گون در ایران از نوع دارویی است و خواص بسیار زیادی هم دارند.

اکثر گون ها در ارتفاعات با رنگ گل های بنفش، زرد ،سفید و قرمز نمایان می شود.

ویژگی های عسل گون

یکی از عسلهای تک بوده که خواص بی نظیر دارویی دارد اما مهم تر از همه پیدا کردن گون خالص و اصل می باشد.

برای اینکار می توانید به فروشگاههای معتبر و عسل فروش های شهر مراجعه و عسل خود را تهیه نمایید

در غیر این صورت بهترین را تهیه این عسل گروه قره داغ بوده که بابالاترین کیفیت و در کمترین زمان ممکن عسل گون ناب را به دست شما می رساند.

عسل گون اصل ویژگی های  پایین بودن قند مضر آن بوده حدود۲ درصد که یکی از خاص ترین عسلهاست

و از همه مهمتر داشتن طبع گرم این عسل بوده که باعث ایجاد گرما در بدن و انرژی بخشی آن شده و موجب تقویت قوای جنسی و جسمی می شود.

لذا این عسل برای افرادی که طبع سرد وفعالیت جسمانی پایینی دارند بسیار خوب است.

این عسل مانند عسل آویشن دارای رطوبت کمی داشته (حدودا زیر ۱۷ درصد) و بعد از مدت زمان زیادی نسبت به اکثر عسل ها شروع به شکرک زدن(رس بستن) می کنند.