گرده گل کوهستانی
گرده گل کوهستانی یکی از فراوردههای طبیعی زنبور عسل و در عین حال یک مکمل غذایی بسیار ارزشمند است که به واسطه گردآوری گردههای متنوع گیاهان کوهستانی توسط زنبورها تولید میشود. این نوع گرده به دلیل تنوع بسیار بالای گیاهان مرتعی و کوهستانی، ترکیبات مغذی غنی و خواص درمانی ویژهای دارد.
تعریف و منشأ
گرده گل کوهستانی در واقع مجموعهای از دانههای گردهی گلها است که زنبور عسل هنگام جمعآوری شهد، با پاهای عقبی خود آنها را به صورت گلولههایی کوچک جمع کرده و به کندو میآورد. ویژگی این نوع گرده آن است که گیاهان منشأ آن عمدتاً در ارتفاعات، مناطق پاک و به دور از آلودگیهای صنعتی میرویند.
ترکیبات تغذیهای
گرده گل کوهستانی دارای ترکیب شیمیایی متنوع و پیچیدهای است که به شرایط محیطی و گونههای گیاهی وابسته است، اما به طور معمول شامل:
- پروتئینها و اسیدهای آمینه ضروری (حدود ۲۰–۳۰٪ با کیفیت بالا)
- کربوهیدراتها (شیرینکننده طبیعی و منبع انرژی)
- ویتامینها بهویژه گروه B، ویتامین C، D و E
- مواد معدنی مانند کلسیم، منیزیم، پتاسیم، آهن، فسفر و روی
- آنزیمها و کوآنزیمها با خاصیت کمک به هضم و فعالیت متابولیکی
- ترکیبات آنتیاکسیدانی شامل فلاونوئیدها و کاروتنوئیدها
خواص و فواید
- تقویت سیستم ایمنی: وجود پلیفنولها و آنتیاکسیدانها به مبارزه با رادیکالهای آزاد و کاهش التهاب کمک میکند.
- بهبود عملکرد گوارش: آنزیمهای طبیعی گرده میتوانند در هضم غذا مؤثر باشند.
- افزایش انرژی و کاهش خستگی: به دلیل ترکیب کربوهیدرات، پروتئین و ویتامینها.
- پشتیبانی از سلامت قلب و عروق: برخی تحقیقات نشان دادهاند گرده گل میتواند به تنظیم فشار خون و کاهش کلسترول کمک کند.
- تقویت پوست و مو: با تغذیه سلولی و خواص ضدالتهابی.
- پشتیبانی از عملکرد کبد و سمزدایی بدن به دلیل وجود اسیدهای آمینه و آنتیاکسیدانها.
شیوه برداشت و آمادهسازی
- گردآوری توسط زنبوردار: زنبوردار با نصب تلهگرده در ورودی کندو، بخشی از گردههای پاهای زنبورها را جمعآوری میکند.
- خشککردن: برای جلوگیری از فاسد شدن، گرده در دمای پایین و محیط خشک خشک میشود.
- بستهبندی: بهصورت خام، پودر یا کپسول برای مصرف عرضه میشود.
قبل از بیان خصوصیات گرده گل به تعریف ساده ای از آن میپردازیم؟ گرده گل سلول جنسی نر گیاه بوده و تعداد آن در گیاهان مختلف فرق میکند.از بهم پیوستن میلیون ها اسپرم نر گلها یک گلوله گرده گل توسط زنبورعسل جمع آوری میشود.
عمده فروشی گرده گلبایک مثال ساده گرده را در انواع گلها بررسی میکنیم، هر گل قاصد تقریباً داراي 240 می باشد یگ ذرت حتی 50 میلیون عدد گرده دارد. مقدار پروتئین در گرده گلهاي مختلف متفاوت بوده و بطور کلی بین 7 تا 35 درصد است.تنها گرده گل بیدمشک از این قاعده مستثناء است و مواد پروتئینی آن تا 51میرسد(یعنی نشان دهنده ی بهترین گرده گل است) .

گرده گل صادراتی چه ویژگی هایی دارد؟
هر گلی که به درو از آفت کشها و آلاینده ها در طبیعت رشد کند و دارای گرده گل باشد به عنوان گرده گل طبیعی و مرغوب محسوب میشود،حال این محصصول میتواند از ارتفاعات و بلندی کوهستان جمع آوری شود یا میتواند از مزارع کشاورزی و صیفی جات باشد.گرده گل صادراتی باید دارای خصوصیات زیر باشد تا بتواند نظر مشتری های خارجی را جلب نماید:
1-دارای رنگ زیاد مخصوصا تیره
2-کاملا خشک شده باشد
3-از مناطق کوهستانی یا دست نخورده باشد
4-نوع گرده باید از نظر تلخی یا شیرینی مشخص باشد
5-در بسته بندی های پلاستیکی ضخیم و ضد نفوذ رطوبت باشد
6-در صورت داشتن امکانات از پرتودهی برای از بین بردن برخی بماری ها و نظافت آن استفاده شود.
عمده فروشی گرده گل

صادرات گرده گل در سال
همانطور که میدانید،گرده گل یکی از محصولاتتازه شناخته شده در زنبورعسل میباشد و حدود 10 سال هست که به صورت تجاری در آمده و زنبورداران به عنوان محصول جانبی برداشت میکنند.
لذا گرده گل هنوز بازار و جایگاه خود را در کشور پیدا نکرده و افراد کمی آن را شناخته و مصرف میکنند.
گرده گل ایرانی به خاطر زیاد بودن زنبوردار در ایران در حجم بالایی تولید و روانه ی بازار میشود.
از طرفی کشورهای خارجی خصوصا کشورهای همسایه از خواص و فایده ی این محصول اطلاع کافی داشته و از ان استفاده میکنند.
همین عامل باعث شده تا گرده گل ایرانی بیشتر از مصرف داخل به صورت فله به کشورهای همسایه ی زیر ارسال میشود.
1-ترکیه
2-عراق
3-افغانستان
4-آذربایجان
همین کشورها با داشتن برنامه ی خوب برای برند سازی محصول ما را با بسته بندی یک به کشورهای اروپایی صادر میکنند.
سالانه بیش از 50 تن گرده گل طبیعی از ایران خارج میشود.

خرید عمده و تامین گرده گل
برای خرید گرده گل طبیعی به صورت عمده نمیتوان به یک زنبوردار اکتفا کرد ،
زیرا هر زنبورداری در دوره ی برداشت خود بیش از یک تن نمیتواند برداشت کند و پاسخ گوی بار صادراتی نخواهد بود.
لذا برای اینکار باید از بنکداری های یک منطقه که گرده های اننها تقریبا به هم نزدیک بوده جمع اوری مییکنند
و در حجم زیاد میتوان از آنها خریداری کرد.در صورت نیاز به خرید گرده گل در حجم زیاد و یکدست میتوانید با ما در اتباط باشید.
بهترین گرده ایرانی
طبق تجربه ی زنبوردارن گرده گل مناطق کوهستانی به خصوص شمالغرب و غرب کشور بهترین گرده را در خود جای داده است.


بدون دیدگاه