عسل گیاهان دارویی
[highlight-paper shadow=”0 1px 4px rgba(19, 234, 113, 0.3), 0 0 20px rgba(64, 255, 24, 0.1) inset” align=”;” ]یکی از منابع اصلی برای تولید عسل های دارویی، گیاهان دارویی میباشند. این نوع منابع که سرشار از فواید و خاصیت برای ما انسان ها در عسل نیز وارد شده و اثرش دو چندان میشود.
با توجه به علم ناکافی در مورد انواع گیاهان و خاصیت های آنها بهترین گزینه برای بهره مند شدن از خاصیت آنها همین شهد آنهاست.
تفاوت عسل ها در چیست؟
از نظر های مختلفی میتوان این موضوع را بررسی کرد،چون این محصول با فرایندهای بسیار پیچیده ای و به طور شبانه روزی به وسیله ی زنبورها تولید میشود.
امروزه بیش از ۴ مدل عسل وجود دارد:
۱-عسلک ها
۲-دست سازها
۳-تغذیه ای
۴-کاملا طبیعی
در نوع اول زنبورها از شته های یا سایر میکرو ارگانیسم ها به خصوص در دمای بالای ۳۰درجه تغذیه کرده و ان را تبدیل به شهد میکنند.این نوع عسل که بسیار هم خوشمزه هست عسلک میگویند.
مدل دوم همانطور که از نامش پیداست توسط انسان طراحی و تولید میشود،این محصول میتواند از شکر یا پس ماندهای کارخانجات قند استخراج و نهایی شود.
در مدل های سوم و چهارم هر دو به یک روش توسط خود زنبور تولید میشود با این تفاوت در مدل سوم به همراه شهد گلها از شکر نیز در وعده ی غذایی زنبورها استفاده میشود.
تاثیر گیاه در کیفیت عسل
[highlight-red bcolor=”#c600c7″ align=”right” ]منظور از کیفیت عسل چیست؟
با توجه به گسترش دانش زنبورداری امروزه روش های زیادی برای افزایش حجم عسل وجود دارد.
اما برای افزایش کیفیت انها تنها منبع گیاهان هستند.
اغلب گیاهان کوهستانی دارای حجمه ای شهد ارگانیک و پر خاصیت برای زنبورها میباشد.
این عسل ها نسبت به شهدهای بسیار زیاد محصولات کشاورزی مانند کلزا و باغات مختلف دارای ارزش بالایی است.
گیاهانی مانند زیر در ایران بهترین نوع عسل را حاصل میکنند:
۱-آویشن
۲-سیاه دانه
۳-انواع گون
۴-بیدمشک
۵-کنار و انواع مرکبات
تفاوت عسل های طبیعی
آیا عسلها با یکدیگر اختلاف دارند؟
همه ی ما میدانیم این محصول تنها از گل و گیاه حاصل میشود و به متفاوت بودن گیاهان نسبت به هم اگاه هستیم.
تمامی موارد زیر در عسل ها میتوان با هم متفاوت باشد:
۱-بوی و رایحه
۲-رنگ
۳-مزه
۴-طبع و مزاج
موارد اشاره شده با توجه به گل یا منطقه ای که زنبورها چرا کرده اند بسیار اختلاف خواهد داشت.
حتی ممکن است برای فردی که یک بیماری خاصی دارد نباید از هر عسلی حتی خالص و ارگانیک استفاده کند.
بدون دیدگاه