انواع عسل طبیعی

انواع عسل طبیعی


انواع عسل طبیعی

 

عسل طبیعی بسته به نوع گلی که زنبور از آن تغذیه کرده، منطقه جغرافیایی و فصل تولید، به انواع مختلفی تقسیم میشود. هر کدام از این عسلها طعم، رنگ، عطر و خواص درمانی خاص خود را دارند. در زیر به معرفی انواع عسل طبیعی پرداخته میشود:

انواع عسل طبیعی
انواع عسل طبیعی

۱. طبقه بندی بر اساس منبع گل (تک گل vs چندگل)

الف) عسل تکگل (تک گیاه)

عسلی که زنبور بیشتر از یک نوع گیاه خاص تغذیه کرده باشد، مانند:

  • عسل گون (مقوی قلب و اعصاب، ضد استرس)

  • عسل آویشن (ضد سرفه، آنتیبیوتیک طبیعی)

  • عسل اقاقیا (رنگ روشن، مناسب دیابتیها)

  • عسل گشنیز (کمک به هضم و کاهش کلسترول)

  • عسل سدر (کنار) (انرژیزا و خونساز)

  • عسل مرکبات (بهارنارنج) آرامبخش و ضد اضطراب

ب) عسل چندگل (چندگیاه یا کوهی)

ترکیبی از شهد گلهای مختلف که در دشت و کوه وجود دارد، مانند:

  • عسل کوهی (خواص عمومی قویتر، آنتیاکسیدان بالا)

  • عسل مرتع (طعم ملایمتر، مناسب روزانه)

۲. طبقهبندی بر اساس منطقه جغرافیایی

  • عسل خوی (آذربایجان غربی، کیفیت بالا)

  • عسل سبلان (استان اردبیل، عطر تند)

  • عسل دماوند (منطقه کوهستانی، غلیظ)

  • عسل زاگرس (مناطق غرب ایران، گون غالب)

  • عسل مازندران (مرکبات و جنگلی)

۳. طبقهبندی بر اساس فصل تولید

  • عسل بهاره (ملایمتر، رنگ روشنتر)

  • عسل تابستانه (طعم تندتر، رنگ تیرهتر)

  • عسل پاییزه (کمیاب، خواص دارویی قوی)

۴. انواع خاص عسل

  • عسل وحشی (زنبورهای جنگلی) – کمیاب و گرانقیمت

  • عسل سیاه (عسلک) – از ترشحات گیاهان بهجای شهد گل

  • عسل رس بسته – طبیعی و بدون حرارت، بلوریشده

  • عسل شهدانگبین – از گیاه خاص “شهدانگبین” در فارس

خواص عمومی عسلهای طبیعی

  • آنتیبیوتیک و ضد التهاب

  • انرژیزا و مقوی

  • کمک به گوارش و سمزدایی

  • تقویت سیستم ایمنی

  • منظور از عمده فروشی عسل
  • بسته بندی عسل های عمده چگونه است؟
  • عسل طبیعی چیست

فروش عمده ی عسل ….عسل طبیعی در بازار به صورت های مختلفی فروخته می شود گاها در ظرف های کوچک چند گرمی،یک کیلویی،دو کیلویی،پنج کیلویی و ۲۷کیلویی بسته بندی شده و به بازار عرضه می شود که به این نوع فروش در بازار اصطلاحا عمده و خرده فروشی می گویند.

منظور از عمده فروشی عسل(انواع عسل طبیعی)

هر محصولی که تولید می شود به دو مدل فروخته می شود عمده و خرده

انواع عسل طبیعی
انواع عسل طبیعی
فروش عمده ی عسل

خرده:به تعداد معینی از محصول مثلا ۱ یا ۲ عدد البته محصولی که به صورت عددی باشد ،و یا به ۱ یا ۲ کیلو محصول مثلا عسل طبیعی گیلان را خرده می گویند.

عمده:اگر فروش بالای ۱۰بسته برای محصولات عددی و بالای ۱۰کیلو برای محصولات کیلویی انجام گیرد اصطلاحا عمده فروشی می گویند.گاهی اوقات افراد برای صنف خود عدد عمده فروشی  مخصوص به خود را در نظر می گیرند.مثلا تا ۱۰۰۰کیلو را خرده وبالای یک تن را عمده در نظر می گیرند.

بسته بندی عسل های عمده چگونه است؟

انواع عسل طبیعی
انواع عسل طبیعی
فروش عمده ی عسل

بسته بندی عمده شهد عسل طبیعی تهران در ظرفهای مختلف انجام می گیرد،مثلا در شهرهای جنوبی کشور در دبه های ۱۰الی ۲۰لیتری ولی در شهرهای شمالی و شمالغرب کشور در حلبی های فلزی و بهداشتی به مقدار ۲۷ کیلویی بسته بندی می شود.البته تمامی این حلبی ها برای جلو گیری از خاصیت خورندگی عسل دارای لایه ی محافظت اسید دارد تا عسل برای مدت زمان زیادی در حلبی حفظ شود.گاهی اوقات جهت بسته بندی عسل با موم،شان را در داخل پلاستیکهای مخصوص شان می گذارند و به تعداد ۱۰عدد در داخل جعبه قرار می دهند و به عنوان عمده به فروش می رسد.

انواع عسل طبیعی
انواع عسل طبیعی
فروش عمده ی عسل

عسل طبیعی چیست

تعریف عسل:عسل طبیعی مایع شیرین و نیمه جامدی است که توسط زنبورعسل و از شهد انواع گل ها و گیاهان تولید می‌شود.زنبورهای عسل،عسل را از طریق شهد گیاهان و گل‌ها از طریق بالااوری مکرر، فعالیت آنزیمی و تبخیر آب تولید می‌کنند.بدین صورت که زنبورها شهد را به معده خود وارد میکند سپس در خانه های کندو(خانه های شش ضلعی)بالا می آورد و چند بار این کار را انجام میدهد و هر بار فعالیت آنزیمی و تبخیر آب انجام میشود تا در نهایت عسل با غلظت دلخواه زنبور تولید شود.زنبورها عسل را در ساختارهایی از جنس موم و در خانه ای به نام کندو ذخیره می‌کنند عسل از کلونی‌های زنبورهای وحشی یا از کندوهای زنبورهای اهلی جمع‌آوری می‌شود.

برای امتیاز به این نوشته کلیک کنید!
[کل: 0 میانگین: 0]

3 دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *