بازار عمده عسل
در بحث مقایسه ی عسل ها اولین سوالی که وجود دارد این است که کدام عسل بهتر است؟
یا رنگ بهترین عسل چه رنگیه ؟
و سوالاتی از این قبیل که در ادامه به خصوصیات عسل شهرهای مختلف پرداخته و خصوصات ظاهری آنها را بازگشایی می کنیم
و در نهایت یک نتیجه کلی از عسل بدست می اوریم.
عسل مرغوب ایران در کجاپیدا می شود؟
در مورد عسل های موجود در اقصی نقاط جهان نمیشود تصمیم قطعی گرفت که کدام عسل بهترین نوع می باشد
زیرا هر عسلی که از گیاهان مختلف تغذیه می کند دارای خواص منحصر به فردی می باشند
در مورد این قضیه که کدام بهتر است فقط می توانیم خواصشان را باهم مقایسه کنیم و موارد مصرفی تخصصی ان را در جای خود استفاده کنیم تا نتیجه ی بهتری بگیریم.
اگر به شهرهای مختلف ایران سفر کرده باشید مطمعنا زنبوردارانی هستند که در شغل زنبورداری مشغول بوده و تولید عسل می کنندوعسل بدست آمده را با برند های خودشان می فروشند.حال سوال اینجاست کدام شهر عسل بهتری دارد؟در جواب این سوال فقط می توان خصوصیات عسلهای شهرهای مختلف را بیان کنیم :
۱-عسل های شمالغرب کشور اعم از اردبیل ،تبریز،ارومیه ،مازندران،گیلان ،شمال خراسان و شهرهای غربی دارای عسل گون زیادبوده ورنگ کهربایی وتیره تر دارند ودر شهرهای غرب رنگ عسل کمی سرخ ومایل به زرد رنگ هستند
۲-عسل شهرهای کوهستانی مانند طالقان،الموت،گلپایگاه و تعداد کمی از شهرهای مرکزی کشور دارای رنگ عسلی سبز ومایل به رنگ یشمی می باشد
۳-عسل شهرهای کاشان و کمی پایینتر دارای رنگی سرخ وعطر بی نظیر می باشند
۴-در شهرهای جنوبی مانند بوشهر وبندر عباس وسیستان بلوچستان عسل وحشی کوهی وجنگی به وفور یافت می شوندودارای رنگ سبز ویشمی وطعمی با شیرینی کم ومایل به ترشی می باشد.
۵-عسل موجود در شهرهای شرقی مانند خراسان،بیرجندبیشتر برگرفته از عناب و زرشک بارنگ های سرخ وکمی تیره تر نتیجه گیری که می توان از عسل های ایران دریافت کرد این عسل که هرکدام دارای طعم و خواص دارویی می باشند وهیچ کدام نسبت به هم ارجحیت ندارد و شما یکی
از بهترین سوغاتی هایی که می توانید برای خود یا خانواده و دوستان در سفر خریداری کنید، عسل می باشد.
نرخ عسل طبیعی عمده
با توجه به توضیحات بالا تمامی عسل فروشان در شهرهای مختلف دارای تولید کم وعمدتا تک فروش می باشند.
تک فروشی نیز یکی از علل بالا بودن قیمت عسل می باشد
ولی گروه قره داغ با داشتن ظرفیت بالای تولید عسل به وسیله داشتن زنبوردارن متعدد دارای عسل با حجم بالایی بوده
و توانایی تامین عسل مرغوب و با کیفیت را با قیمت مناسب می باشد.
در سرتاسر شمالغرب کشور وجنوب کشور گروه قره داغ زنبوردار با تجربه در اختیار داشته و سالانه عسل با تناژ بالا تولید کرده و به بازار عرضه می کند.
در زیر انبارعسل گروه قره داغ را مشاهده می کنید.
چطور عسل واقعا طبیعی پیدا کنیم
تمامی عسل های تولید شده توسط زنبورداران عزیزمان طبیعی هستند
برخی تولید کنندگان عسلشان را به صورت صد در صد تغذیه از شهد گلها وگیاهان به دست می آورند
ولی برخی ها نیز به دلیل کمتر بودن پوشش گیاهی در محل زنبورستان مجبور به تغذیه از شربت شکر و یا شیره های مختلف اقدام به تولید عسل تغذیه طبیعی می کنند
که این روش نیز هیچ مشکلی نداشته و عسل بدست آمده نیز طبیعی می باشد.
اما در این میان یکسری کلاه برداران وافراد سودجو وجود دارند که در کارگاهای مخصوص به خود با استفاده از مواد لازم از اسانس عسل،شکر،آب وآبلیمو اقدام به تولید عسل می نمایند
که اصطلاحا عسل صنعتی گفته می شود که این کار از نظر شرعی حرام و از نظر قانونی جرم محسوب می شود
زیرا باسلامتی مردم جامعه بازی می کنند.
در این نوع عسل،زنبور هیچ گونه نقشی در تولید آن ندارد.
جهت مطالعه در مورد سایر محصولات زنبور عسل به سایت www.lifepropolis.com مراجعه کنید.
بدون دیدگاه