خریدعسل طبیعی باقیمت پایین جهت فرآوری

عسل طبیعی باقیمت پایین

اگر به دنبال عسل طبیعی با قیمت پایین هستید، باید با احتیاط بیشتری خرید کنید؛ چون در بازار ممکن است با عسل‌های تقلبی، تغذیه‌ای (که زنبور با شکر تغذیه شده) یا عسل‌های فرآوری شده (حرارت دیده و فیلتر شده) مواجه شوید که خواص درمانی عسل طبیعی را ندارند یا حتی ممکن است مضر باشند.

چرا عسل طبیعی معمولاً ارزان نیست؟

تولید عسل طبیعی و باکیفیت یک فرآیند زمان‌بر و پرزحمت است. عواملی که بر قیمت عسل طبیعی تأثیر می‌گذارند عبارتند از:

• منبع شهد: برخی گل‌ها و گیاهان (مانند آویشن یا گزانگبین) کمیاب‌تر هستند و دسترسی به آن‌ها دشوارتر است، بنابراین عسل آن‌ها گران‌تر است. عسل‌های تک‌گل (که بیشتر شهد از یک نوع گل خاص است) معمولاً گران‌تر از عسل‌های چندگیاه (چهل گیاه) هستند، زیرا تولید عسل تک‌گل نیاز به مدیریت دقیق‌تری در کوچ زنبورستان دارد.
• خام بودن و فرآوری نشده: عسل خام و حرارت ندیده که تمام آنزیم‌ها و خواص خود را حفظ کرده باشد، گران‌تر است. عسل‌های صنعتی و پاستوریزه که بخش زیادی از خواصشان را از دست داده‌اند، ارزان‌تر هستند.
• منطقه برداشت: عسل‌هایی که در مناطق دورافتاده، کوهستانی و عاری از آلودگی تولید می‌شوند، به دلیل سختی دسترسی و خلوص بیشتر، قیمت بالاتری دارند.
• میزان ساکارز (قند): عسل‌های طبیعی خالص، ساکارز پایینی دارند (معمولاً زیر 5 درصد). عسل‌هایی که زنبور با شربت شکر تغذیه شده باشد، ساکارز بالاتری دارند و ارزان‌تر هستند؛ اما این‌ها عسل طبیعی خالص محسوب نمی‌شوند و خواص درمانی کمتری دارند.
• هزینه‌های تولید و آزمایش: زنبورداران مسئول، برای اطمینان از کیفیت و طبیعی بودن عسل، آزمایش‌های دوره‌ای انجام می‌دهند که این هزینه‌ها بر قیمت نهایی تأثیر می‌گذارد.

اگر دقت کرده باشید اکثر محصولاتی که به صورت ارگانیک در طبیعت رشد و به وجود می آیند درصورت نگهداری بلند مدت خاصیت خود را از دست داده و فاد می شود و دیگر قابل مصرف نیست.اما عسل طبیعی جزو معدود محصولی هست که بعد از نگهداری طولانی مدت علاوه حفظ خاصیت خود فاسد نیز نمی شود و برای دهها سال قابل نگهداری بوده و فراورده های زیادی از آن می توان درست کرد.

*خارج از یخچال نگداری شود

دمای بسیار پایین مانند یخچال موجب تغییرات زیادی در بافت و حجم آن می شود.

خریدعسل باقیمت پایین(عسل طبیعی باقیمت پایین)

*از ظرف محکم و در بسته استفاده شود

اکسیژن یک ماده بسیار تاثیر گذار در فاسد شدن همه چیز است و عسل نیز در صورت تماس با اکسیژن دچار تغییر در تربیات می شود و ممکن است در دراز مدت فاسد شود. و بریا مقابله با این کار بهتر است عسل در ظروف در بسته و محکم حفظ شود.

*در محل تمیز و دور از مواد بودار

اگر محل نگه داری عسل تمیز باشد طول عمر آن زیاد و امکان فاسد شدن آن کمتر می شود اما در صورت مجاورت با هر ماده ای که دارای بو باشد عسل به دلیل خاصیت اسیدی خود بوی همان ماده را به خود جذب می کند

*از ابزار تمیز برای خارج کردن عسل استفاده کنید

همان طور که اشاره شد عسل طبیعی جزو خوراکی های فساد ناپذیر هست اما برخی محافظتهایی نیز باید انجام گیرد تا عسل طبیعی بتواند برای سالهای زیاد دوام بیاورد.برای یکسری راهکارها را برای شما بازگو میکنیم:

*از ظرف های سفالی یا شیشه ای استفاده شود

عسل دارای آنزیمی به نام گلوکز اکسید وجود دارد که عامل اصلی فاسد شدن عسل در طولانی مدت است و اگر از ظروف شیشه ی روشن استفاده کرد این انزیم با نور از بین می رود و امکان فاسد شدن عسل خیلی کم می شود. همچنین می توان عسل را در ظروف پلاستیکی نیز نگهداری کرد و اگر خواهان افزایش عمر عسل هستید سعی کنید از ظروف پلاستیکی روشنی استفاده کنید.

*در دمای مناسب نگهداری شود

دمای مناسب و پایین تر مانع از تغییرات فیزیکی و شیمیایی عسل طبیعی می شود و بهترین دما برای نگهداری 15 درجه سانتی گراد هست.

برای خارج کردن عسل از ظرف مورد نظر باید از قاشق تمیز و تا حد امکان غیر فلزی و عاری از مواد غذایی دیگر استفاده شود.

چگونه عسل طبیعی را نگه داری کنیم؟؟

فرآوری عسل چیست؟؟

عسل طبیعی تنها به عنوان مواد غذایی مورد استفاده قرار نمی گیرد و افراد زیادی هستند که از عسل دارو و لوازم بهداشتی مانند کرم

-کرم نرم کننده

-انواع ماسک صورت و دست

-انواع صابون و شامپو

و فراورده های دیگری که بسیار زیاد هستند بر پایه ی عسل ساخته می شود.