قیمت روز عسل تغذیه
در بازار عسل، اصطلاحی به نام “عسل تغذیه” یا “عسل شکری” وجود دارد که اغلب باعث سردرگمی خریداران میشود. بسیاری تصور میکنند این عسل تقلبی است، اما واقعیت کمی پیچیدهتر است. برای درک درست این محصول، باید بدانیم در کندو چه اتفاقی میافتد.
عسل تغذیه چیست؟
عسل تغذیهای به عسلی گفته میشود که زنبور عسل برای تولید آن، به جای نوشیدن شهد گلهای طبیعی، از شربت آب و شکر (یا سایر شیرینکنندهها) تغذیه کرده است.
در این روش:
- زنبوردار شربت شکر را در ظرفهای مخصوص داخل کندو قرار میدهد.
- زنبور این شربت را میخورد.
- آنزیمهای گوارشی خود را به آن اضافه میکند.
- آن را در خانههای ششضلعی ذخیره و غلیظ میکند.
بنابراین، این محصول ساختهی زنبور است (دستساز یا صنعتی نیست)، اما منشأ آن گل و گیاه نیست.
چرا زنبورداران به زنبور شکر میدهند؟
تغذیه کمکی زنبورها دو دلیل متفاوت دارد:
- دلیل حیاتی (زمستانگذرانی): در فصلهای سرد یا زمانی که در طبیعت گل و گیاهی وجود ندارد، زنبوردار مجبور است برای زنده نگه داشتن زنبورها به آنها شربت بدهد. این کار استاندارد است، اما عسلی که از این راه تولید میشود نباید برداشت و فروخته شود.
- دلیل تجاری (افزایش بار): در فصل شهدآوری، برخی زنبورداران در کنار شهد گل، به زنبور شکر هم میدهند. این کار باعث میشود زنبورها با سرعت بسیار بیشتری عسل تولید کنند. مثلاً یک کندوی طبیعی شاید ۱۰ کیلو عسل بدهد، اما با تغذیه شکر ممکن است تا ۳۰ کیلو یا بیشتر محصول بدهد.
عسل از نظر کیفیت و تولید به چند دسته تقسیم بندی میشوند؟ کدام عسل بیشترین مصرف را دارد؟ کشور ایران یکی از بزرگترین تولید کننده ی عسل در جهان به شمار میرود و سالانه بیش از ۸۰ هزار تن عسل طبیعی و تغذیه ای تحویل بازار میدهند و این مقدار از نظر سرانه برای هر شخص یک کیلوگرم میباشد.
بیشتز بدانید: نوار کنه زنبورعسل
قیمت پایین عسل تا چه حدی؟
امروزه عسل طبیعی به یکی از چالش دارترین محصول در جهان تبدیل شده است و به قدری از روش های تولید این محصول تغییر کرده که حتی باعث شده افراد زیادی از مصرف ان منصرف شوند و یا خودشان اقدام به تولید عسل به صورت طبیعی نموده اند.
عسل در بازار به سه دسته ی زیر تقسیم بندی میشود:
۱-عسل خالص و طبیعی
۲-عسل تغذیه ای و تولید زنبور
۳-عسل مصنوعی که زنبور هیچ گونه دخالتی در تولید آن ندارد
در نوع اول عسل به مقدار بسیار کم و بسته به نوع و مقدار گیاه موجود در اطراف زنبورستان ها تولید میشود و چون نصف عسل تولید شده توسط زنبورها مصرف میشود معمولا قیمت بالایی دارد. در نوع دوم عسل همانند نوع طبیعی تولید میشود منتها در این مدل هر چقدر از شربت شکر یا دیگر مواد شیرین جهت تغذیه ی زنبورها استفاده عسل بیشتری میتوان تولید کرد و از نظر عمده و خرده نصف قیمت نوع خالص است.
در مدل سوم که زنبور هیچ گونه دخالتی در تولید آن ندارد به وسیله ی مواد اولیه ای مانند گلوکز و فروکتوز و اسانس گیاهان مختلف طراحی و تولید میشود که حتی افراد حرفه ای به قدری خلاق هستند که این نوع عسل را حتی گرانتر از عسل خالص هم عرضه میکنند. عسل دست ساز قیمت بسیار پایینی دارد و در اکثر فروشگاهها با قیمت بسیار پایین عسل مصنوعی گاها برخورد کرده ایم.
چگونه عسل تولیدی خود را افزایش دهیم؟
برای تولید عسل طبیعی و خالص تنها راه کوچ داد به موقع و به جایی که بهترین پوشش گیاهی در ان منطقه وجود داشته باشد.ولی در نوع تغذیه بسته به شربت و کیفیت آن دارد که با افزایش تعداد کندو ها میتوان عسل زیادی تولید کرد.
فروش عسل طبیعی به صورت تغذیه ای
همانطور که اشاره شد بیشترین تولید عسل در جهان و به خصوص در ایران از نوع تغذیه ای است و همه ی ما به ناچار مجبور به استفاده از این نوع عسل هستیم زیرا طبیعت و گیاهان موجود محدود بوده و امکان تولید عسل به مقدار زیاد را ندارد.لذا اگر قصد تهیه ی عسل طبیعی به صورت تغذیه ای هستید میتوانید با مشاورهای ما تماس بگیرید تا بعد از دریافت اطلاعت از کیفیت و گرید عسل اقدام به خریداری نمایید.
توزیع عسل مخصوص فروشگاهها و هایپرمارکت ها
امروزه عسل طبیعی با تنوع بسته بندی در اکثر فروشگاهها عرضه میشود و افرادی که این محصولات را به دست مصرف کننده می رسانند اطلاع دقیقی از نوع و کیفیت ان ندارند.لذا توصیه میکنیم عسل را مستقیما از کندو دارد یا فروشگاههای تخصصی عسل طبیعی تهیه نمایید تا حداقل از کیفیت آن اطلاع داشته باشید.
بدون دیدگاه